<幸せな味のマドレーヌ>

リゼスタッフのダイちゃんのママちゃんがマドレーヌをつくってくれたワン







レモンの香りと繊細な甘さが口の中にジワーと広がり、


とても幸せな気分になって疲れも取れるんだワン


それに味覚だけでなく、見た目も思わず食べたくなってしまう魔法のお菓子だワン


皆さ～ん、本当においしいから作ってね



「おいら、もう一口でいいから食べたいよ～」










マドレーヌのクッキング教室


・用意するもの・・・小麦粉８０ｇ、ベーキングパウダー小さじ２分の１

卵２個（１２０ｇ）、砂糖７０ｇ、レモンの皮１個分、無塩バター６０ｇ


①　マドレーヌ型に柔らかくしたバター（分量外）をぬり、冷蔵庫で冷やしてから、小麦粉をふっておく。

②　小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

③　作り始める寸前に、レモンの皮をすりおろす。

④　ボールに卵を割りいれ、砂糖を加えて泡立てる。

⑤　④の中に②を加えて木べらでさっくり混ぜ、すりおろしたレモンの皮を入れる。

⑥　湯せんでとかしたバターを熱いうちに⑤にまわし入れ、手早く混ぜる。

⑦　型に流し入れ、１７０度に温めたオーブンで１５分～２０分くらい焼く。