諸説様々美味しいちゃんちゃん

昨日厨房ルルパ様が利用者様の目の前で
鮭のちゃんちゃん焼きを実演してくれました


「温かいものを、すぐ皆様にお届けしたい・・・」
「皆様に喜んで頂けるよう、食材は北海道産にこだわりました」
…と力強く宣言

見るからに美味しそうな鮭

色とりどりの野菜

しばし蒸します
室内に漂うバターの香り…
この蒸す時間が待つ側としては長いこと長いこと

「ちゃんちゃん」には諸説様々ありまして
「お父ちゃんが焼いて調理するから」
「ちゃっちゃと作れるから」
「鮭を焼くときに、鉄板がチャンチャンという音が立てるから」
などがあるそうです
もちろん受け売りです…ハイ

さて…皆様お集まりになったところで…

熱々のものを召し上がれ



野菜の旨みとバターの風味
何といっても熱々の鮭が
本当に美味しかったですね