マンマ家
X'masの苺
のデコレーションケーキ
最近は
12月になると苺が出回るので、美味しい苺を使うことができます。
ただし、ホントの旬ではないので、ちょっと
高め。
だからマンマは、上のデコレーションの部分は、1パックの1/2苺。
そしてスポンジケーキの部分は、残りの1/2を刻み苺にします。
でも、苺が半分の量なので、なんとも味気ないし、の味がほんのり過ぎ
そこで、
マンマちゃん、考えました!!
ほかのフルーツも一緒に入れちゃえ～。
ってなこと、まあ、誰でも考えることでして
でも、このフルーツって
ケーキにマッチするものとしないのがあるって知ってた？
キーウイは酸味が出るので、いまいち。
バナナは色が変わっちゃうから、ちょっとね。。。
リンゴ
も食感悪い。
柑橘類もなんだか合わないし。。。
こんなこと考えていたら、合うもの見当たらな～い。
というわけで生のフルーツはマッチしないこと判明。
これまた、よくある取り合わせ。
缶詰のフルーツだわ～
これがそのフルーツ缶詰＋苺
みなさ～ん、お気づきですか～？
マンマの苺のデコレーションケーキは、3段ケーキなんですう～。
21cmのデコレーション型にスポンジ2台分の材料で焼いているので～す。
ゆえにボリュームたっぷり
生クリームもたっぷり
お砂糖は極力控えめにしているんだけど、そのせいかパクパク食べられちゃうの。
だから、4人でぺろっと食べきっちゃうわけでして
ということは、普通のケーキを一度に半分食べちゃう計算？
せっかく糖分控えめでも何にもならな～い。
焼け石に水だわ～
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