母の作ったおかず。

今年１月　未破裂脳動脈瘤の手術を受けた母は、
術後　脳梗塞になり、高次脳機能に障害が残ったご様子。


色々と不思議なことをして、
笑わせてくれますが、本人　ぽっか～んでございます

母が作った切干大根
ひじきやらシイタケやらが冷蔵庫にはあったのですが、
大変見つけやすいところにあったにも関わらず、
見つけられなかったようで、
人参とベーコンが入った切干大根が
出来上がりました美味しかったですけど・・・

退院後の調理では、具なし焼きそばを作って驚かして
くれましたが、今回は具が入っていただけまし・・
少しづつ調理の感も戻って来ているのかもしれません・・