ふつーの妻&母の奮闘日記。

野菜の副菜

一昨日の晩ごはんです。

カレーうどん
キャベツ、きゅうりのポン酢和え

先日のカレーを持ち越し、カレーうどんにしました。
野菜嫌いの娘が、「給食のすっぱいキャベツなら好き」だと言うので、塩もみしたキャベツときゅうりをポン酢とごま油で和えてみました。
したらこれが当たり✨✨娘も、兄2人も美味しいと言ってくれて。嬉しい!






ごはん
玉ねぎワカメお味噌汁
キャベツ、きゅうり、ワカメのポン酢和え
唐揚げ


前日のキャベツ&きゅうりが余ったので、ワカメを加えて出しました。

唐揚げは、旦那が「ガストの唐揚げ(から好しという唐揚げ専門店の唐揚げだそう)を作って欲しい」と言うので再現レシピをググりました。

にんにく生姜を使わず、柚子胡椒を使います。
ガストの唐揚げになったかはちょっとよくわからずですが(笑)、これはこれで美味しい。家族にも好評でした。これはリピ確定〜。
またレシピが増えて嬉しいです。


😄😄😄
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