まりもちゃーん

まりもちゃんの太刀魚見て、直ぐに真似て作りましたが、
父の日の鰻とかぶったので冷凍、
今日解凍して焼きました。

私は、糀で造った日本酒を濾した時の糀(麹ではありません)
に少し塩をして漬け込みました。

一旦冷凍したけど、まあ美味しかったです
焼いてる時の、お酒の香りが良かったです。




お腹には卵がいっぱい 焦がすまいとしたら、マコの一部が焼けてない



こちらは、塩糀に少しのお砂糖
糀はミキサーにかけ粒なしです