天然大うなぎ

3日前、貴重な天然うなぎ頂きました。
何と65ｃｍの大物！
年に二匹位、こんな大物が釣れるそうです。
大きいので硬いかなと思いましたが、
脂ジュージュウで美味しかった。
昨年収穫、保存の、サンショウを擦って、パラリ
良い香り～～～
怖いので、さばいてもらいました。
小さな心臓は、いつ迄も動いていて
ちょっと残酷でした。