お好み焼き でん

今週2月6日月曜日、
大阪市西成区鶴見橋商店街 ・・・



先日、
ランチの時 に偶然知り合った男性の
お店に行ってみました。



お好み焼き でん（公式ウェブサイト）



大阪の下町 ・・・



味のあるレトロな雰囲気。



スタッフは明るくきびきびと気持ちいい。



また、ここは連続テレビ小説
『てっぱん』の舞台になったり、



乃木坂46をはじめ、



多くのセレブが訪れるお店だそうです。



私が「でん」に食べに来た理由は、



キャベツ ・・・



そして、野菜へのこだわりです。



まず、裏メニューの野菜焼き ・・・


（塩 やさいたっぷり）
次に、製麺方法にかなり工夫がある
という焼きそばを2種類 ・・・


（ソース）
文句なしの美味しさ！



この日私たちは3人 ・・・



姫はイカ玉。



男性陣は
” DENスペシャル ” をいただきました。



キャベツは、お好み焼きの
生命線であることを再確認！
何ともいえない甘みがたまりません。



さらに、
地元のメーカー（ヒシウメソース）と
コラボして開発したというソースが、
実に後味よく絶品でした。


（ えべっさん ）
大阪のソウルフード お好み焼き ・・・
実は、こだわりも大阪のソウルなのです。



飲み物はソフトドリンクだけでしたが、
締めて1万円でお釣りがきました。


Rod Stewart
Lady Luck
御年78歳 ・・・
まだ現役ですね。

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