萌 の1階 （向かって左） ・・・
オープンしたのは、
確か2017年だったと思います。
「橋の湯食堂」
空堀の人気店のひとつです。
テーブル席の壁には、
富士山の絵 ・・・
銭湯のような心地よさを提供したい ・・・
それがイメージコンセプトだとか。
オープンタイプのキッチンからは
こだわりの料理・・・
（昼夜営業）
たとえば、いちばん人気のランチは
『長崎松浦港のアジフライ定食』
ご飯は島根県吉賀美米コシヒカリ ・・・
味噌汁には秋田県の無添加天狗味噌
を使用しているそうです。
外食で成功するための基本 ＝ CCD
Clean Cheap Delicious
さらに 『体にやさしいこと』 ・・・
を実践しているお店ですね。
さて、萌 （ほう） ・・・
練 （れん） ・・・
そして、惣 （そう） は、
『ほうれんそう』 と呼ばれ、
空堀の変革に大きく貢献しました。。
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