XOCOLATL ショコラット

人を一瞬で笑顔にしてしまうスイーツ ・・・



その代表はチョコレートではないでしょうか ・・・
このブログでは、
いろいろな国のチョコレートを紹介してきました。

リトアニア　ビリニュス
京都 1
京都 2
京都 3
アメリカ　ソルトレイクシティ 1
アメリカ　ソルトレイクシティ 2
フランス　アンジェ
フランス　パリ 1
フランス　パリ 2
オーストラリア　メルボルン 1
オーストラリア　メルボルン 2
フィンランド　ヘルシンキ



さて、



クログ ストリート マーケット のチョコレートショップ ・・・



XOCOLATL　ショコラット
” Extraordinary Chocolate　特別なチョコレート ”
をフランス語風にもじっています。
また、モットーは、
SMALL BATCH ＝ いいものを少しだけ ・・・



実際に
この場所で手づくりしているチョコレートは、



大量生産品とはまったく違います。



いちばんのこだわりはカカオ ・・・



『シングル オリジン 』 といわれる
栽培地を限定したカカオ豆を使用しています。



” FROM BEAN to BAR ” のこだわりです。



ここでは、



試食がオーケー ・・・



開店早々に行列ができていました。

JFK-World