今日の出来事

なんとなく気ままにさりげなく

切り干し大根

2023-02-21 18:16:53 | 料理

切り干し大根の完成で~す

大根を沢山いただいたので切り干し大根を作ってみました

 

  

まずは太めに大根を切り網の中へ(二段)作りました

日の当たるところへ吊るして乾燥させます

 

今日で二日目です。水分も抜けて乾燥してきています。明日ぐらいには出来上がるかも❓

生まれて初めて切り干し大根を作りました。三日乾燥させて出来上がりました

次の日に早速作ってみました。とても美味しくて孫たちにも大好評でした

 

 

     

     


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4 コメント

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自然食 (のんちゃん)
2023-02-22 05:09:30
エースさん、自家製の自然食を作って早速に試食お孫さんも珍しがった事でしょう、先人の知恵ですね、椎茸や寒天や魚の干物とか乾燥させることで保存食に成ったり栄養価も上がったり素晴らしい知恵ですね、
お孫さんには生活の知恵を伝授良きBBぶりですね
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Unknown (coco-kanon_001)
2023-02-22 22:15:27
大根豊作
エースさん、今年は何処も大根が豊作のようで、私の家もアレンジ大根料理の日々です、みずみずしい季節味、美味しいですけど、、、乾物にすると長持ちして良いですね、良く出来て、自分で作って安心だし!まめですねー👏
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Unknown (エース)
2023-02-24 22:29:29
キナコちゃん
 初めて切り干し大根作ってみました。🤗
3日半で出来上がります。大成功です
👧👩🏻‍🦰孫たちも、喜んで食べてれました👏👏
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Unknown (エース)
2023-02-24 22:41:56
のんちゃん
切り干し大根大成功です🤗
早速友達にあげました。すぐに、作ってくれたようで、👏👏😁とても美味しかったと返事が来ました。なぜかルンルン気分に!😄
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