今年、梅を漬けてみました。
去年も漬けてみたのですが、
とっても美味しくできたので再挑戦です！
梅は和歌山県産で、500ｇ使っています。
なので、そんなに大量ではありません。
氷砂糖につけた梅シロップは、
炭酸と割って飲んだり、水と割って味わったりもしました。
料理にも使えるみたいですね～。
梅も今年は梅ジャムにしようかなと考え中です。
去年は漬けすぎて梅がシワシワになってしまい、
ジャムにはできませんでした…残念。
写真は漬けてから1週間くらい経ったところでしょうか。
今はもう梅を取り除いて飲み頃になりました。
まだ飲んでいないのですが、とっても楽しみです♪
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