新作のごはん その①

今日は、新作のごはんを2種類作りました。

冷ましてから、真空パックに詰め　冷凍にします




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チキンとハーブのソーセージ

鶏むね肉のひき肉にドライパセリとドライローズマリーを練り込んでいます
ハーブの香りが爽やかです。





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ボロネーゼのソース

豚ひき肉＋すりおろし生姜を炒めてから油を除き、セロリ・ニンジン・マイタケ・パプリカを無塩トマトソースで煮込みました
柔らかく茹でたパスタや、パンに乗せたら「パングタラン」等にも使えます