枕崎「すし匠五条」女将の日記

タコ

 ※前回のブログ、やはり今日の午前中に
  削除されてしまいました。
  ということで数時間だけのまぼろしのブログに
  なってしまいました。
  ご覧になれなかった方、ごめんなさいね!

  でも、心の中には自分への
  教訓として残しておこうと思います。

 ★今日は「タコ」です。
  まだ動いているタコが網の中に入れられて
  鹿児島の市場からやって来ます。

  店主はその生きたタコと奮闘しています。
  タコもニュルニュルと抵抗しています。
  「かわいそう!」私には出来ません。
  

  足は何本か「生ダコの刺身」になります。

  その後、なべで煮られて薄味をつけます。
  (茶の葉とうめぼしを入れてたいています。)
  吊らくって冷まします。
  

  これで出来上がり!

  ★<五条のタコのメニュー>
   ☆たこぶつ
   ☆たこ刺し
   ☆タコのにぎり
   ☆タコのから揚げ
   ☆タコ入り海鮮サラダ
   ☆タコ入り海鮮カルパッチョ
   ☆タコ梅ドレッシングサラダ
     (五条オリジナル手作り梅ドレッシング)
   など色々楽しめるのです。

  ★<今が満開>
   

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コメント一覧

かよ
そうそう、気が合うかも・・(~o~)
hiro
かよさんコメントありがとうございます。
やっぱ、一寸の虫にも五分の魂ですよね?
かよ
たことの格闘・・私にも出来ません。農家が普通にするカタツムリ殺しもできません。繊細都会っ子なのでしょう・・か??
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