かごしま酒場探訪

土曜日、おはようございます

昨日の夕方、夕焼け小焼けだったので
お天気いいと思っていたのですが、

目が覚めると雨

いろいろ予想外もあるという事ですね

では、すでにfacebookではリンクさせて頂いていたのですが、
先日ご来店頂きました「タニカツ×しみてつ」さんが

『かごしま酒場探訪』に
五条でのひと時を
　　　

手に取るような文節でご紹介して下しました。
流石です

是非、是非ご覧ください

とても嬉しかったので、
ここにも載せさせて頂きます

「タニカツ×しみてつさん
本当にありがとうございました」

酒飲みのおっさんは思うのです。
日が暮れたら帰りましょう、と。
自分のまちなら馴染みの店に一軒寄って軽く飲み、
よそのまちならそのまちよく知る友を呼び、
心ゆくまで飲みましょう、と。
それで今夜は枕崎。
枕崎ならこの人でしょうということで、
副市長の小泉智資さんと飲み歩く夜の港町。

市役所を出て国道226号を東に走る。しばらくすると新しくなった看板が東の空に浮かび上がる。

すし匠五条　地・産・地・消　枕崎の美味

立神に跳ねるカツオのイラスト。間違いなくここは枕崎なのだ。
「美味い魚を食うならここだ」と小泉副市長。店構えは、ここは祇園か曽根崎かと思わせる高級感が漂っている。それもそのはず、親方の板敷重文さんはかつて関西の寿司店で修業を積み、奈良県五条氏出身の浩実さんと出会い結婚し郷里枕崎に戻ってこの店をはじめた。

長いカウンターに落ち着く。寿司屋はこうでなくてはならない。ひとり客を大切にしている証拠なのだ。ひとりでもゆっくりつまめてゆっくり飲める。もちろん小上がり、テーブル席もある。家族づれからグループ、ひとり客まで幅広い客層を大切にしようという表れだ。

カウンターに腰を落ち着けると、すっと出される一椀。
「稚内の昆布と枕崎の鰹節でとった出汁で食べていただくお蕎麦です。ひと口だけですけど」
女将浩実さんの笑顔付きだ。関西風のいい出汁がきいている。これで食欲も増そうというものだ。

JR最南・北端の始発・終着駅があることが縁で友好都市となった北海道稚内市と枕崎市。両市の特産品「昆布」と「鰹節」から「コンカツプロジェクト（昆鰹・婚活）」がスタートした。新たな交流事業を展開し、両市のPRに勤めようというものだ。ちなみにその仲人をしたのは縁結びの神出雲大社のある出雲市だそうだ。

さてと、酒は……。「これでしょ」と副市長がカウンターの上に置いたのは、枕崎が誇る白波の限定品「MUGEN」。お湯割にすることを前提につくられた焼酎だそうだ。では迷うことなくお湯割に。地元の魚に地元の酒。よそのまちで楽しむジモティの味というとことだ。
この焼酎、濃いめのお湯割にするとトロッとした感じで、濃厚で甘い香りが口の中にひろがるのがすごくいい。「MUGEN」という銘はきっと、果てしなく飲み続けるという意味なのだろう。

さてと、つまみは……。ここはやはり副市長氏にお任せしよう。
枕崎は実に美味いものがたくさんある。海のものだけではない。それを実感できる夜になった。まずは刺身の盛り合わせだ。これは当たり前と言えば当たり前だが、ちゃんと仕事の行き届いている。さすがは港町というより、親方の腕がいいんだな。無口だけどちゃんとやることはやってます、みたいな感じがいい。