黒蜜の作り方

黒蜜の作り方（わらびもち、くずもち、豆乳プリン、寒天、白玉）
（材料）約200cc　黒砂糖100g　ざらめ（なければ三温糖、白砂糖）100g
水100cc
(作り方）
１　お鍋に黒砂糖、ざらめ、水を加えて中火にかける。黒砂糖が塊の場合は先に包
　　丁などで細かくけずっておく。
２　アクができてきたらすくい、砂糖類がとけたら出来上がり。あまり煮つめすぎ
　　ない様、余熱で溶かすくらいがベスト。
３　びんなどに入れて室温で保存する。溶け残りが気になる方は一度こすといいで
　　す。冷めてからふたをして下さい。

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手作り黒蜜

我が家の三男がはまっている黒蜜がなくなったのでつくりました。

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