北九州ラーメンは「やわ麺をレンゲで食べると一番美味しい。

４０過ぎたらラーメンと歯ブラシは柔らかめがお勧めです。

お勧めは北九州市にたくさんの店舗をかまえる「ろくの家」さん。

やわ麺の食べ方は少しコツがいります。

それは、レンゲを必ず使用すること。

北九州式（※個人の感想です）、やわ麺の食べ方。

１　ひと口分のラーメンを、レンゲにのせる。

２　そのままスープをすくう。

３　レンゲをスプーンのようにして、麺・スープを一緒に口に入れる。

麺とスープを一緒に口に入れるのが大事です。

麺とスープが口の中で溶け合って、これまでのラーメン観が変わります。

ああ、今まで麺だけすすって後からスープを味わっていたのは、

白ご飯だけ食べて後からカレールーを食べるのと同じくらい

もったいことしてたなあ。

やわらか麺がお勧めなのは、口の中でスープとよく絡み触感がよいことと、

麺の味がしっかり味わえること。

「ろくの家」さんがお勧めなのは、やわ麺とスープの相性が抜群だからです。

　やわ麺を食べたことがない人は、是非ろくの家さんで「やわ麺」を！