間違いなくVegans！ビーガンズ魔法の焼肉丼が通販で！ ベジカルビ京都口コミぐるなび有機無農薬

待ちに待った！魔法の焼肉丼の具が通販で！
大豆焼肉（通称 ソイ肉、大豆肉、ソイミート、ベジミート、の焼肉）



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2013/5/22 画像変更――――――




うまい！！魔法の焼肉丼ついに完成！


最初に一言。

この俺が自信を持っておススメするんだよ？
世界中のありとあらゆる美食と言われる美食を食べつくしたこの俺が！

なんて・・(´ω｀*)ベジ


京都名物の超美味しいベジタリアンも肉食主義者もうなるレストランを勝手に応援プログラム！

チラシを作るつもりなので、情報をまとめるついでに勝手に紹介します。

だからとりあえずです。また勝手に編集していきます(´ω｀*)ベジ

2000円食べ放題・時間無制限！とか、そんな宣伝文句に弱い人も、Vegansで同じ額出せばお腹がはち切れそうなほど満足します。
器からはみ出そうなぐらいモリモリなのは、お店に来た人へのサービス精神と、地球と動物と命に対する想いやりの現れからじゃないでしょうか。

ボリュームいっぱいの単品でも1000円あればおつりがきてしまう。

美味しさを知ってるだけに書いてるとまた食べたくなってお腹空いてくる(´ω｀*)ベジ


ホームページもリニューアル

http://www.veganscafe.com/

今だけ！？ 期間限定！？
来店時に「ケイ＆リルのブログを見た。」と言ってもらえれば、フルカラーの大人気ビーガンレシピ集をプレゼント！
（もし在庫が切れていたらケイが代わりにお送りします。店側には全く落ち度はないのでケイに連絡ください。）




メニューの一部を紹介。　日替わり定食もあり。


説明するまでもなく焼肉丼です。植物性100%と言う点を除けばすべてが焼肉丼です。
お肉嫌いの人は食べられないかもしれません。とにかく炭火焼きの本格焼肉丼です。





Vegans自慢のひよこ豆のカレーになります。
スパイスはすべてオーガニックにこだわりお店で挽いています。付け合わせのお野菜は可能な限りオーガニックな物を使用しています。



植物性１００％で作るとんこつ風ラーメン。
隠し味に有機の豆みそを使っています。野菜もたっぷりのってボリューム満点です！


セットにするとサラダ、玄米、ピクルスとかがついてきます。
　


ミートソース風パスタ。
奥行きを出すためにフレッシュスパイスをいっぱい使います。心にも体にも優しいメニューです。



pizza生地もソースもすべて自家製で、オーガニック使用のマルゲリータピザ。
植物性チーズとは思えないコクが自慢です。一日限定１０食です。




こちらは、季節の野菜のホワイトソースピザ。
ほっぺたが落ちそうになります。


　


玄米ドリア。
無農薬玄米と豆乳ベシャメルソースの相性が抜群。乳製品アレルギーのお子様も安心して食べられます。(全てのメニューがそうですが)



ピタパン。
オーガニックのパンに無農薬アボカドを丸ごと詰め込んだ贅沢なオープンサンド。最高ですよ。



ラザニア



絶品パフェ。
これは動物性ゼロなんだよと騙されたと思って食べても騙されない。乳製品が入ってるよと言われて食べても乳製品が入ってないなんて思わない。



チーズケーキ



ティラミスまで！？



レアチーズケーキも！？




月1回開催される京都ヴィーガンズパーティ、通称ＫＰＶの時だけの特別メニューの写真も載せてるのでいつでもあるメニューとは限りません。
(´ω｀*)ベジ



　Vegansができるまで　～いのちを大切にするということ～

改めまして、みなさんにこの"Vegans Cafe and Restaurant"ができるまでの経緯について、お話しさせて頂きます。

このお店に込められた、わたしたちの、強い気持ちと決意を、ぜひ知って頂きたいと思います。


＊私たちのお店と、お店の経緯について、東京ヴィーガンズ・クラブでご紹介いただきました！

京都で人気急上中！ 焼肉屋がヴィーガンに変身！
http://vegan.japanteam.net/article_20111203a.htm



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～人気焼き肉店から、菜食のお店になるまで～

"Vegans"は、実を言うと、元は焼き肉店だったのです。

焼き肉店が、どのようにして、完全菜食カフェ＆レストランに転向したのか。


今から約11年前になります。
元々建築関係の仕事をしていたのですが、肉料理が好きだったため、焼き肉の店を始めました。

お陰さまで、人気と売上も順調に伸びていたため、40席そこそこのを、倍の広さのお店に作りかえ、心機一転がんばろうと思って、営業していました。

お店の場所も近くの広い場所に変え、そこに屋上があったので、家族で相談して、犬を飼うことになりました。

そこで、インターネットでペットについて検索していると、毛皮や肉食に関するサイトに辿り着き、恐る恐る見てみたのが、わたしたちが動物を巡る問題を知ったきっかけでした。

そこには、わたしたちが今まで知る事がなかった真実がありました。

正直ショックでした。涙が止まらなかったのを今でも覚えています。

その瞬間、お肉は一生口にするまいと心に決めました。
一番の理由は「かわいそうだから」という気持ちからです。

これまで、と殺場を見学した時にも、解体されるところを見た時にも、全く感じなかったその感情が、心のタガが外れたように溢れ出てきたのです。

今まで9年間自分は何て事をしてきてしまったのだろう、と心から悩みました。
そしてこれからどうすればいいのか。。。

頭がおかしくなりそうでした。
全く、パニック状態になってしまったのです。

新店舗で営業を始めて、1カ月後の事でした。
新店舗を作るために、数千万の借金をしていましたし、その1年ぐらい前には、マンションも購入していたのです。

もうこれ以上、お肉は売りたくない、でも、生活していかなければならず、銀行さんにも御迷惑を掛けるわけにはいかない。

他の商売をする自信もなく、命を頂いて生活していることが申し訳ない気持ちでしたが、しょうがないじゃないか！と自分を正当化して営業を続けてきました。

妻や子供にも、こんなことを話して理解されるだろうか？
気でもおかしくなったのかと思われるのではないかと本当の事が言えなかったのを覚えています。

しかし、私がお肉や魚を口にしないのを、隠しとおせるはずもなく、妻や子供に話したところ、意外と好きにすれば、という感じで気にもされなかったようです。

それから、菜食の生活が始まり、心のバランスを保つのに情報を集め、その方面の本を読みあさりました。

出会う本、出会う本何故か正しい方向に導かれるかのようでした。

このままではいけないと、妻と毎日話していたと思います。
そんな日々が流れ、妻も私も精神的に疲れ果て、焼き肉店をやめて、菜食のお店に変えよう、と決めたのでした。

何の知識もスキルも無いけど、自分が正しいと思う事をしたかった。
ただそれだけでした。。。

そして、菜食を始め約2年、色々な方々に支えられ、2011年10月10日に、完全菜食カフェ＆レストラン　"Vegans"　をオープンする事ができました。

借金は増え、現在の売り上げは、焼き肉店経営時の10分の1以下に下がり、借金が返済できるかどうかもわからない状況ではありますが、不思議と心は晴れやかで、「なんとかなるんじゃないか」と気楽に考えております。

なぜ、菜食にしようと思ったのでしょうか？

簡単です。
心にも体にも良く、環境破壊を少なくし、世界の飢えを無くし、動物たちが守られ、世界が愛に満ち溢れるからです。

"Vegans Cafe and Restaurant"　店長　松田

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読んでいて行きたくなってきた人、食べたくなって仕方がなくなってきた人に簡単な地図をお見せしましょう。
セブンイレブンはすぐ見える所にあるし駅からも近いしすごく行きやすいです。
車で行く人はお店の前辺りで邪魔にならないようにだったら停められるかもしれません。






食べログ 京都の口コミを紹介
http://r.tabelog.com/kyoto/A2606/A260601/26019149/dtlrvwlst/

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オススメ☆ベジタリアンフードのお店　2012/05/14（'12/04 訪問）

2012.05.14 再訪
口コミを書いていたら無性に食べたくなってまたまたお邪魔しました(笑)
今日いただいたのは、玄米ドリアとピザ。
言うまでもなく両方ともとーっても美味しくてボリューミィです！
ピザの方は、チーズが入ってる？（入ってる訳ないんですが）ような感じで、乳製品が入っていない事を感じさせないお味です。
一方ドリアはチーズっぽい味の強調はないホワイトソースであっさりとしていました。
何よりこんな高カロリーな組み合わせは普段なら選ばないんですが、これだけ食べても罪悪感を感じないのは嬉しい・・・
最後にセットメニューのティラミス。
普通のティラミスは、チーズと甘い珈琲をスポンジにしっかりとしみ込ませてあるものなのでどんなのがくるのかとわくわくして待っていると、ドーンとまた大きめのティラミスが到着♪
お味は、思っていたティラミスとはまた少し違っていて、「和」寄りな感じがしました。
豆乳を甘めに仕上げてバターの代わりに寒天？で少しだけ固めてあるのでしょうか。
ティラミスとはまた違うけど、上品でとっても美味しかったです。
ご馳走さまでした♪
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2012.04.26 初めて伺いました
日本にもベジタリアン（NoMeat）のお店があったんですね～☆
料理はすっごい美味、ボリュームたっぷり、安い、珈琲も◎。
そしてスタッフみなさんがまたとても親切！
初来店で大好きなお店になりました♪
こちらのお料理は、NO乳製品（成分無調整の豆乳）、NOミートなので、本物のベジタリアンでも大丈夫なお店です。
遅めのお昼でたっぷり食べた後だったので珈琲だけのつもりで来店したのですが、あまりに美味しそうだったので、ミートスパゲティを１つ友達とシェアしました。
これは久々のヒット！美味しい！！
しかもお肉なしでこの味！？感動ものです。
昔、ニューヨークでベジタリアンのお店に行った事があったんですが、大豆加工のお肉を使用してチキン風とかビーフ風とか言ってた・・でもそこは結構高級なお店だったんです。
だからこういう料理は高いものだと思っていました。ボリュームも沢山あるので二人以上で行ってシェアするのがオススメです。
他にも色々試してみたいですね～～♪次行くのが楽しみ＾＾

ベジタリアンになると体の不調がかなり改善されるみたいで、太る心配もないんだとか。
そういや最近話題のあの料理プロデューサーの園山さんも確か同じような事言ってましたね。
もりもり沢山美味しいご飯を食べて太らないなんて最高☆☆☆・・・ベジタリアンになりたくなってきた。
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美味しいし量もたっぷり！ひとりだって、誰かと一緒だってきっと満足！！　2012/03/23（'12/03 訪問）

平日の１２時４０分頃にお邪魔しましたが先客はおひとり様のみ
入店後に　おふたり様もみえました

本日のセット・・・１５００円くらい
アボカドのピタパンサンド+サラダ+スープ+デザート+ドリンク

とんこつ風ラーメンのセット・・・９８０円だったかと
サラダ+玄米+一品（モヤシのナムル）を注文しました
最初に出てきたサラダには感激です
普通カフェやレストランで頂くセットのサラダって小さい器にちょっと盛られてきて、そんなものかと思っていましたがこんなに沢山出して頂けると　嬉しくなるものです

ピタパンは大き目のピタパンにアボカドの具がたっぷりと入っていてボリュームありましたー！

セットのデザートも巷では　ほんのふたくち・みくちが主流かと思いますが、こちらでは　豆乳アイスクリームが　結構な量　出て来たのでもう言うことないくらいです
お味も良かったし

スープはお味噌汁でしたがこれも美味しかったし
食後のコーヒーも　杉山早苗さんが焙煎したコーヒーだと思うのですが、香りがあって　ロマンチックな仕上がりのものでした　

振り返ってみると・・・
ホント　食べ応えのあるセットでした
でも　苦しくなるとかそんなこともなく、ヴィーガンって　良いな・・・と思いました

とんこつ風ラーメンですが　鶏や豚の出汁を使わずに果たして美味しいラーメンが出来るのだろうか？と心配されている方も多いかと思いますが
そんなことありません

充分に美味しいラーメンを食べさせて頂けました

量もたっぷりあったし　ラーメンの具も生野菜や根菜・エノキダケの素揚げ・キノコや大根などのグリルなどで種類も多く、玄米が付いて来るので　ラーメンスープをかけて食す事も出来ますし　アレンジ効きます

今回は一品にモヤシのナムルが付いてきて、これが良いお味で　９８０円のセットの世界を充分に堪能する事が出来て楽しかったです

確かこちらは元焼肉屋さんだったとか・・・？
ナムルのお味付けの技は　その頃に培ったものなのかも知れません

他にはデザートにティラミスも食しました
一切れが大きくて　チマチマしていず食べ応えがあり　お味も良かったです
酒粕が少し入っているかな？　
そんな風味もキャッチ致しました

最後になりましたが
店内の雰囲気は照明が落ち着いていてリラックスムード１００点
誰かと来てもよし　もちろんひとりだって全然ＯＫ！
接客の女性がとても優しくて包み込んでくれる雰囲気を持った方だったので何の心配もないと思います

むしろ・・・ひとりメシの時に　ひとりで食すその良さを感じる事が出来るお店でしょう
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◆Veganscafeandrestaurant
会社の人たちに「かふぇ？！」というツッコミを頂き、「オッサン二人で行くとこちゃいますね～」と言われながらも行って来ました。

こちらのお店は動物性の食材を一切使わないのがウリのようです。
入口は厚いビニールに覆われてはいますが、寒いんとちゃうん？？っと思ってましたが意外に温かいです。

店内に入ってみるとテーブル席が多数あり、奥の厨房前には今日は団体さんがいらっしゃるようです。

早速メニューを確認。

◆メニュー（一部）
「カフェ＆レストラン」らしく、コーヒーやデザートなどもあり、一品ものもあります。
カフェだけではなくレストランでもあるようですからね。

そんな中で当然というか個人的に一番気になったこちらを注文！

◆とんこつ風ラーメン　セット　998円(税込)
とんこつ（風）ラーメン！です。

コンセプトが動物性の食材使わないので、当然こんな表記になるんでしょう。
セットではサラダと玄米ご飯が付いてくるようです。

団体さんがおられるためか「ちょっと時間かかりますが。。」との店員さん。
なかなかフレンドリーな感じの方で、終始そんな感じて他のお客さんにも接しておられました。

言葉通り注文してから30分ぐらい経ったでしょうか、まずセットのサラダが到着。

◆セットのサラダ
結構量多いです。
普段野菜を食べ慣れてない私には牛か馬になった気分です（笑）
アボガドやクルミも入っているようなんで、油分も少し感じながら、ラーメン到着前に完食。

それから数分するとラーメンが到着しました。

◆とんこつ風ラーメン
到着して少し驚きました。。
さっきサラダを完食したのに、また大量の野菜が。。
根菜やキノコ類などは素揚げのように揚げてありました。

◆たっぷりの野菜
二郎系なら食べ慣れてるモヤシやキャベツですが、これはあまり食べない色濃い野菜。
でもモヤシも入ってます。
根菜の揚げたものと合わせながら食べていきました。

こちらのお店のコンセプトに反しない物だと思います。

◆麺とスープ
細めながらプリッとした食感でなかなかでした。
縮れもありスープも絡みますが、何で出来ているのかは分かりません。

スープもベースは何か私には分からないですが、旨味もありあっさりしたスープです。
どちらかというと「とんこつ」というよりも担々麺の方が近いかなあ。

◆セットの玄米と漬け物
セットには玄米のご飯も付いてます。
体には良いのかもしれませんが、やはり白米よりは美味しくないですね。
漬け物はキューリで口直しには良かったです。

コンセプトどおりの野菜の大量摂取。
団体さんがいたせいもあるかもしれませんが、料理が出てくるのはかなり遅かったです。
しかし普段あまり野菜を食べない者としては、週に２、３回は行ったほうが体には良いのかもしれませんね。
実際食べた後も体が楽になったように（ホントに）感じましたし、胸焼けのようなものも全くなかったです。

セットで税込み998円は高めですが、野菜ながら満腹感はかなりありました。

こだわりも感じられるので、また再訪してみたいお店ですね！
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続きはまた(・ω・)b

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2012/10/11