昨日は蕎麦膳の日
今月の蕎麦膳をいただいてきました。
一品目は
いろんな味を口の中で味わえた。最初はメロンに生ハムの味、この時メロンはフルーツって感じだけどロールキャベツと一緒にメロンを食べるとメロンが野菜だって思えてキャベツにめちゃなじんでた。煮凝りになった出汁も
美味しかった。
２品目は
緑色した蕎麦の上に胡瓜ソース・・・水っぽくないのかなぁと思いながら食べたら、いやぁ～ソースだ。胡瓜なんだけどソース。胡瓜の変身に驚いた＾＾
焼きナスにフルーツトマトのマリネも夏の涼しさを感じる味で。。。
なすび料理は何でも好きだけど、唯一食べられないというか嫌いなのがなすびの漬物なんやさ。。。。と一緒に食べてるベルちゃんに言ったら
私もそーなんですと。身近に意見が合う人がいてびっくり。
３品目
メインの牛タン・・・楽しみだったんだぁ
長い名前のチーズは軽くスモークしてあるチーズとのこと。
スモーク特有のいい香りがするんだけど、食べると味が濃いんだけど
やわらかな味？・・・とにかく食べやすくおいしい味。
タンと一緒に食べるとどちらの味も口の中で重なっておいしさ倍増。
蕎麦掻きとチーズも相性ピッタリ。
かぼちゃは何カボチャって言ってたっけな？説明してくれたけど忘れちゃった。
オーブンの予熱だけで焼いたらしいんだけど柔らかくても崩れない歯ごたえで味も濃い感じがした。
４品目は定番
これはもう毎回変わらず蕎麦を楽しむ・・・・・
５品目デザート
エリザベス女王が好きなのはクッキーを使ったチョコレートケーキだけど
絶対、こっちの蕎麦粉クッキーを使ったチョコレートケーキのほうがおいしいと思う。
チョコレートと中にはホワイトチョコも入ってて、でもあまり意思表示してないから軽いアクセントになっているんだな。
お腹いっぱいになって帰ってきました。
