11

ご存知の方も多いと思いますが


ココのところの趣味が料理の私です



作るのもそうですが


もちろんそれと同じくらいに食べるのも好きなわけです


どっちかって聞かれたら『作る』ほうなのですが。。。



最初はレシピの本の通りに作ることから始まり


材料、調味料もいろいろ考えるようになってきて



盛り付けもとても大事♪ですしね～




でも



そう



何より、それを『食べる人』のことを考えないといけないなぁ～～



なんてことを、特に思うわけです



ええ


私の料理は私が『よく知っている人』しか食べていないのに



それでも、意外と難しいときもアル



自分自身でさえさっきまで食べたいと思っていたのに。。。



この間まではこの味付けが好きだったのに。。。



なんてこともある



う～～～ん



。。。悩ましい




これが、他人（ひと）様になるとさらに難しくなるのは



もはや、必然！！なわけで



でも



やはり、喜んでいただきたいし



そのための試行錯誤は本当に楽しい（＾＾




ほんとにいろいろな洗剤（ヘアケア）もある



さまざまな調味料（パーマ、カラー）も



盛り付け（デザイン）も際限はないし



答えも無い





食事が自分を創るように



ヘアースタイルも自分自身、相手からの自分を創る




最近では、そんなこともちっとは気にして



お相手をさせて頂いております





せっかく



こんなわかりにくい場所まで



わざわざ予約をして



きて頂いているお客様のためにも



もっと理解できるためにも



この、『予約貸切制』でやっていきたいと思っております



お蔭様で本日で１１周年を迎えることが出来ました



縁あってお会いできたあなたに



感謝です



今後とも宜しくお願いいたします




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｇ．