うちは毎年、知り合いに貰うので
渋柿が販売されてるなんて思わなかったけど
叔母さん、干し柿が大好きみたいで、
昨年から渋柿を買って作るようになったんだって
売りモンなだけあって、大きくて立派な渋柿！
剥いて、紐にくくりつけて、焼酎に浸して吊す！
行程はいたって簡単（笑）
どれくらい干したら干し柿ができるんだろうねぇ？
大きいから時間がかかりそうだけど・・・
ゆいちゃんの手の届く高さに吊してるけど
興味なさそうでよかった＾＾；
おいしくできるといいね＾＾
うちは毎年、知り合いに貰うので
渋柿が販売されてるなんて思わなかったけど
叔母さん、干し柿が大好きみたいで、
昨年から渋柿を買って作るようになったんだって
売りモンなだけあって、大きくて立派な渋柿！
剥いて、紐にくくりつけて、焼酎に浸して吊す！
行程はいたって簡単（笑）
どれくらい干したら干し柿ができるんだろうねぇ？
大きいから時間がかかりそうだけど・・・
ゆいちゃんの手の届く高さに吊してるけど
興味なさそうでよかった＾＾；
おいしくできるといいね＾＾
最新の画像［もっと見る］
焼酎に浸けるのは殺菌のためでしょうね
酢や煮沸ってレシピもあるようです
でも何もせず干すって人もいるので
そんなレベルです（笑）
自宅で干し柿作り、いいですね。
焼酎に漬けるとは知らなかった！
立派な柿、美味しいのが出来ますように🌸