晩白柚ピールを作ってみたよ

毎年年末に、晩白柚を頂くのだが
いつもいつももったいないな～と思いつつ皮は捨ててた



でも一度作ってみたかったピール
世界で一番大きな柑橘類らしく、皮もかなりの量



柑橘類の匂いする？



煮こぼし３回やって、砂糖で煮詰めて、オーブンで乾燥
工程としては、簡単なんだけど・・・



気になるから近づきたいけど、躊躇しているカイちゃ



なので、家政婦は見た。してるカイちゃ（笑）



これの３倍くらいあるよ
同時進行で、白いワタの砂糖漬けも作ったし



ビニタイと間違えてる？



煮こぼし３回したから、匂いそんなにしないんじゃない？



やっぱり・・・（笑）

まあ、食べたら苦かったけど＾＾；
ピールって作ったことないので、正解がわからない～