酒の肴

こんばんはぁ～、お疲れ様でした。



今日は、早起きして朝からせっせと仕事頑張りました。



なんせ、この歳になると、出張の疲れがなかなか取れず。



しか～し、声優　黒田さんの黒田ブログで色々と元気を



頂き、朝から復活モード　　ヽ(^。^)ノ



やる事が多く、次から次に・・・・・・あれもこれも・・・・



皆さんもこんな事しょっちゅうだと思いますが。。。。




そして、今日は、久々に　日本酒モードに入りましたぁ～。




とにかく、時間が遅いので、、、、、、、、、、。




はーいっ、ちゃちゃっと　出来るものになりました。




ん～と、、、、

和え物２種　　　麩室屋さんの卵とじ

レシピ

鶏ささみ　　１．５本

塩昆布　　　適量
ごま　　　　　適量
きゅうり　　　１本
ゆかり　　　適量

ささみを湯がいて割き、あとは他の材料と混ぜるだけ。

調味料は不要です。


ラッキョウとジャコ天の酢の物

鳥取砂丘ラッキョウ　ピリ辛味

らっきょう　　１袋
ジャコ天　　１．５枚

らっきょうとジャコ天を小さ目にカット

後は、らっきょうの残り酢で和えるのみ

麩室屋さんのお麩が残っていたので、それを

卵とじにしただけです。


１０分もあれば、十分簡単にできます。


あれ～、食べ過ぎですかぁ～。。。。。。。





さっぱりして、夏向きにいい酒の肴です。


砂丘らっきょうの歯触り、そして、ジャコ天のやわらかさ。
ジャコ天は、サッと湯通しして油をとってますし、
らっきょう酢があるので、かなりさっぱり。
そして、唐辛子でピリ辛になってます。


どれもこれも、調味料が不要。

ささみの和え物は、塩こんぶに塩がついているので、

減塩を選ぶか、さっと塩を掃ってください。
(ゆかりも少々使っているので、塩分は気を付けて)





甘口冷酒が飲みやすい　　(^_^メ)



ほんのり、桜色になりましたぁ～。



はいっ、桜色になったところで、、、、、、、。
御終い。。。。








みなさん、明日も頑張りましょう。