ら～めん 渡海家(とかいや)

11月10日　日曜日　小樽の総合博物館というところでアイヌ文化展を行っていたため、刺繍のお仲間さんと見学に行ってきました。

その際のランチがコレ！

醤油ラーメン(700円)　塩にも見えるほど、透明なスーゴク美しいスープです。あっさりとしたスープで、自然派らしい優しいお味。(魚系かな・・・)トッピングの高菜が良い味を醸し出しております。ねぎもったっぷりで嬉しい。

また、チャーシュウが炙られており、少しパリっとした食感と、焦げ感がとても良い風味。

 

コッテリ派には、にんにくチャーシュー味噌がありすよ。との事でしたが、ガッツリ系にお見受けしたので、醤油に・・・・という選択で、大正解！！！

 

フレンチ出身の店長さんだそうで、なるほど！！な上品なラーメンでした。