ちんすこう＠本家・新垣菓子店

ちんすこうを作っているメーカーはたくさんありますが、
本家・新垣菓子店さんを忘れてはいけません…。

↓本家・新垣菓子店さんの商品…「ちんすこう」をよく見てね…。


そう、普通、「ちんすこう」というと、「縁にギザギザ」があるものを
イメージしますよね。

でも、本家さんの「ちんすこう」は、ご覧の通り、「ギザギザ」が無いのです。
お店の方が、「ギザギザが無いのがうち（本家）の特徴です」と
言っていました。

「新垣」の名を冠している菓子店さん（琉球王朝に仕えた新垣家の
血を引く系統の）は、他に

◆新垣ちんすこう本舗・有限会社新垣菓子店
◆新垣カミ菓子店

があるようですけど、いわゆる分家さんらしいですね。


＜本家・新垣菓子店＞

那覇市首里赤平町1丁目3　　goo地図は、こちら。

ゆいレール・儀保駅近くです。


画像の品は、既にお腹に収まり…hi…素朴な味で
美味でございました…。

最近は、いろいろアレンジされた「ちんすこう」が出ていますが、
個人的には、「塩ちんすこう」なんかが、甘さの中にも
アクセントがあって、イイかな…。