うちは毎朝、母とゆでた小豆を食べます。黒砂糖で煮て、きなこと黒ゴマを
かけて食べます。
健康のためともあるけど、やはり手作りはおいしい。
１番水につけた５００ｇの小豆を、そのまま少し煮て水を捨て、
１３００ｃｃの水を加えて圧力鍋で大体２０分煮ます。
砂糖を３回に分けて加えて少し煮たら完成。
これを２回やって１ｋｇのあずきを煮て、小分けして冷凍。
このレシピにたどり着くまで相当時間がかかりました。
あんトーストもおいしいし、夏はアイスにかけてもおいしい。
うちは毎朝、母とゆでた小豆を食べます。黒砂糖で煮て、きなこと黒ゴマを
かけて食べます。
健康のためともあるけど、やはり手作りはおいしい。
１番水につけた５００ｇの小豆を、そのまま少し煮て水を捨て、
１３００ｃｃの水を加えて圧力鍋で大体２０分煮ます。
砂糖を３回に分けて加えて少し煮たら完成。
これを２回やって１ｋｇのあずきを煮て、小分けして冷凍。
このレシピにたどり着くまで相当時間がかかりました。
あんトーストもおいしいし、夏はアイスにかけてもおいしい。