11月は22日と23日の2回に分けてX[iksa]のスタジオライブを開催しました。
いつもは平日木曜日と土日いずれかですが、今回は木曜日が祝日ということでお客様が集中しないよう平等に2日ともお食事は用意せずにスイーツのみご提供しました。
今回は辺見さんがライブ翌日から深新會のリハーサルで新曲を沢山抱えていたので私がスイーツ当番!
写真を撮り忘れてしまいましたが、チーズケーキ6台、キッシュ、シフォンケーキ、カスタードクリーム…とパティシエ業大忙しでした😆
今回のメニューはベイクドチーズケーキとほうれん草とベーコンのキッシュの2種類でしたが、健康上の理由でバターやチーズが食べられないお客様のために特別メニューのトライフルをご用意しました。
チーズケーキはいつも人気で今回もテイクアウトされた方も多く完売となりました!
トライフルも周りの皆さん羨望の眼差しが集まっていたので改めてまた皆さんにもお出ししようと思います😃
12月は何を作ろうかなぁ…