暦の上ではもう春ですね。最近は外に出てあんよをすることも多くなってきました。そういえば、少しずつ寒さが緩んできたように感じます。昨日は節分ということで、はじめて恵方巻きを作ってみました。
材料はこんな感じです。椎茸・かんぴょう・卵以外は、買ったもので済ませました。
実際に巻いてみると、具が多すぎて片寄ってしまう・・・。難しい。
結局、米５合で計７本の太巻きを作りました。
片寄ったりしているものの、切ると何とか形になっていました。
備前焼に南天の葉を添えて
夜は、仕事から帰ってきたパパを捕まえて鬼になってもらいました。
春が待ち遠しいです♪
牡蠣の美味しい季節になりました。牡蠣って好き嫌いがあると思うんですが、私は好きなほうです。
「海のミルク」と言われるくらい栄養価も高いですしね。
先日、一斗缶に殻つき牡蠣いっぱいを買いました。
はじめは焼くか蒸すかといった感じだったのですが、飽きてきたので炊き込みご飯や炒め物にも使いました。
炊き込みご飯は、香りも良くて美味しかったため連日してしまいました。
クックパッド：牡蠣の炊き込みご飯 http://cookpad.com/recipe/697442
結局、この量を４日間かけて二人で食べきりました。旦那が言うには、夢に出るくらい食べたので当分はいらないそうです。
もうすぐこの辺りでは、日生の牡蠣祭りが始まります。県外からもこられる方が多いとか。
とても混むので車では行けませんが、来年当たり子連れで行ってみたいです。
