今回の旅２日目のランチタイムはこのエリア・・・
宇和島料理を堪能すべく初訪なコチラへ初訪！
【外観】
こ～んな感じ・・・
カーナビ＆スマホのナビにて無事到着！
※店舗近くにコインパーキングがございます！
・・・って事でアクセス方法の詳細は割愛させて頂きます！
相方に宇和島の郷土料理を堪能させて欲しいという要求に応えるにはこの外観に記載されている料理名＆料理説明で全て解決～ってな感じですなぁ～（笑）
艶やかな緑色の暖簾を腕押し入店です！（笑）
【店内の様子】
こ～んな感じ・・・
土曜日１１時３０分頃の入店でしたがお客様の入りはまずまずって感じですかねぇ～
店舗入ってすぐ右手には水槽らしきものが見えました！
【個室へ】
店舗入ってすぐ左手の小さな個室に通されました！
卓上調味料等をメインにパチパチと・・・
【メニュー】
さぁ～て・・・
何を喰らうかなぁ～
※車での訪問なのでアルコールを呑みたいところではございますがグッと我慢で・・・
【オーダー後】
日本茶のご提供～
コヤツを飲みながらランチの提供を暫し待つ・・・
【さつま飯】
じゃ～ん！
この日のランチは知る人ぞ知るザ・宇和島郷土料理をチョイス！
【さつま飯 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
オイラの両親の実家では「さつま」と呼びます！
※伊予さつまと呼ぶところもあるらしい・・・
文字通り薩摩国から伝わったという説や、南宇和郡の漁村に自然発生したとか、江戸時代のかつお漁民が考案した説等々があるらしい・・・
炙った魚を磨り潰し、焼き味噌（麦）に加えたものをだし汁でのばしたものに胡瓜、こんにゃくを入れて、あたたかいご飯の上にかけ、薬味（刻み葱＆海苔＆大葉、白胡麻、陳皮等）を散らして喰らう。
暑い季節にはさつまに氷を入れてそれをごはんにかけてサラサラっと頂きます！
ちなみに現在も宇和島に在住する叔母はコヤツがＭｙ郷土料理Ｎｏ１だと言っております！
【鯛めし】
じゃ～ん！
相方用には今や全国区的なザ・宇和島郷土料理をチョイス！
【鯛めし ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
宇和島風鯛めしとしての知名度はなかなかのものじゃないかと思います！
※宇和島郷土料理としてはＮｏ１なじゃこ天の次ぐらいかなぁ～
基本、暑い地域なのでサラサラと飯が喰えるような努力が郷土料理に表れていると思います！
ちなみに「さつま」は家庭でも食べる事が多いと思うのですが・・・
鯛めしは家で提供される事って皆無じゃないかなぁ～
外食時の料理ってイメージです！
説明するまでもないとは思いますが・・・
鯛めしとは鯛の刺身を調味料（醤油・みりん・酒）に浸け、 溶き卵を加えて味をなじませたものを、炊き立てのご飯の上に乗せて喰らいます！
ちなみにこの食べ方を日向飯と呼び、鯵の刺身等を使って食します！
※ランチメニューにも記載されておりますよ～
さつまとか日向とか九州が食のルーツになっていそうな事があるのですが・・・
実際のその地方にこのての料理が無い（と思う）のできっとイメージなのでしょうねぇ～
【太刀魚竹巻】
じゃ～ん！
徐々に宇和島郷土料理の知名度を上げておりますコヤツをチョイス！
【太刀魚竹巻 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
竹に太刀魚を巻き付け、タレぶ漬け込みながら焼き上げたものです！
【さつま飯喰らう】
さつま汁に具＆薬味を投入し・・・
かき混ぜ・・・
お櫃から茶碗に盛ったごはんに掛けて・・・
パックンチョ！
フムフム・・・
かなり上品なお味・・・
クセもないので超食べやすいですなぁ～
サラサラと美味しく頂けます！
※まぁ～旨い！って料理じゃないと思いますがねっ・・・笑
【鯛めし喰らう】
つけ汁に入った鯛の刺身をお櫃から茶碗に盛ったごはんに乗せ・・・
つけ汁をごはんの上から回し掛けて・・・
パックンチョ！
フムフム・・・
コチラもサラサラと頂けますよねぇ～
【太刀魚竹巻喰らう】
山椒をふりかけ・・・
ムンズと竹を握って・・・
パックンチョ！
フムフム・・・
ちょいと冷めかかっていて固くなりかけていたのが残念でしたが鰻に比べてサッパリした味わいで食べやすい！
相方も各郷土料理を堪能しておりました！
【太刀魚めし喰らう】
竹から外した太刀魚を飯に乗っけて・・・
山椒をふりかけ・・・
パックンチョ！
フムフム・・・
もうちょいとタレが欲しいところではありますが・・・
美味しく頂けましたよ～
【小鉢・香の物喰らう】
ちょいとつまんで・・・
パックンチョ！
フムフム・・・
野菜の炊いたものが美味しかったですねぇ～
【宇和島郷土料理各種 完食】
あっという間にガツガツ＆パクパク＆ゴクゴク＆パックンチョっと完食＆完飲～
いや～久しぶりな宇和島の郷土料理を堪能致しました！
しかし・・・
子供が嫌いなものばかりだなぁ～っと・・・笑
まぁ～郷土料理なんてそんなもんかなぁ～っとも思えますがねぇ～
宇和島郷土料理にメチャクチャ旨いって唸るような料理が正直無い事は疾うの昔から知っておりましたがねっ・・・笑
この日も美味しく頂き・・・幸せでした！
【厠】
毎度なコチラの情報提供して〆っ！
宇和島料理を堪能すべく初訪なコチラへ初訪！
【外観】
こ～んな感じ・・・
カーナビ＆スマホのナビにて無事到着！
※店舗近くにコインパーキングがございます！
・・・って事でアクセス方法の詳細は割愛させて頂きます！
相方に宇和島の郷土料理を堪能させて欲しいという要求に応えるにはこの外観に記載されている料理名＆料理説明で全て解決～ってな感じですなぁ～（笑）
艶やかな緑色の暖簾を腕押し入店です！（笑）
【店内の様子】
こ～んな感じ・・・
土曜日１１時３０分頃の入店でしたがお客様の入りはまずまずって感じですかねぇ～
店舗入ってすぐ右手には水槽らしきものが見えました！
【個室へ】
店舗入ってすぐ左手の小さな個室に通されました！
卓上調味料等をメインにパチパチと・・・
【メニュー】
さぁ～て・・・
何を喰らうかなぁ～
※車での訪問なのでアルコールを呑みたいところではございますがグッと我慢で・・・
【オーダー後】
日本茶のご提供～
コヤツを飲みながらランチの提供を暫し待つ・・・
【さつま飯】
じゃ～ん！
この日のランチは知る人ぞ知るザ・宇和島郷土料理をチョイス！
【さつま飯 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
オイラの両親の実家では「さつま」と呼びます！
※伊予さつまと呼ぶところもあるらしい・・・
文字通り薩摩国から伝わったという説や、南宇和郡の漁村に自然発生したとか、江戸時代のかつお漁民が考案した説等々があるらしい・・・
炙った魚を磨り潰し、焼き味噌（麦）に加えたものをだし汁でのばしたものに胡瓜、こんにゃくを入れて、あたたかいご飯の上にかけ、薬味（刻み葱＆海苔＆大葉、白胡麻、陳皮等）を散らして喰らう。
暑い季節にはさつまに氷を入れてそれをごはんにかけてサラサラっと頂きます！
ちなみに現在も宇和島に在住する叔母はコヤツがＭｙ郷土料理Ｎｏ１だと言っております！
【鯛めし】
じゃ～ん！
相方用には今や全国区的なザ・宇和島郷土料理をチョイス！
【鯛めし ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
宇和島風鯛めしとしての知名度はなかなかのものじゃないかと思います！
※宇和島郷土料理としてはＮｏ１なじゃこ天の次ぐらいかなぁ～
基本、暑い地域なのでサラサラと飯が喰えるような努力が郷土料理に表れていると思います！
ちなみに「さつま」は家庭でも食べる事が多いと思うのですが・・・
鯛めしは家で提供される事って皆無じゃないかなぁ～
外食時の料理ってイメージです！
説明するまでもないとは思いますが・・・
鯛めしとは鯛の刺身を調味料（醤油・みりん・酒）に浸け、 溶き卵を加えて味をなじませたものを、炊き立てのご飯の上に乗せて喰らいます！
ちなみにこの食べ方を日向飯と呼び、鯵の刺身等を使って食します！
※ランチメニューにも記載されておりますよ～
さつまとか日向とか九州が食のルーツになっていそうな事があるのですが・・・
実際のその地方にこのての料理が無い（と思う）のできっとイメージなのでしょうねぇ～
【太刀魚竹巻】
じゃ～ん！
徐々に宇和島郷土料理の知名度を上げておりますコヤツをチョイス！
【太刀魚竹巻 ズームアップ】
じゃじゃ～ん！
こ～んな感じ・・・
竹に太刀魚を巻き付け、タレぶ漬け込みながら焼き上げたものです！
【さつま飯喰らう】
さつま汁に具＆薬味を投入し・・・
かき混ぜ・・・
お櫃から茶碗に盛ったごはんに掛けて・・・
パックンチョ！
フムフム・・・
かなり上品なお味・・・
クセもないので超食べやすいですなぁ～
サラサラと美味しく頂けます！
※まぁ～旨い！って料理じゃないと思いますがねっ・・・笑
【鯛めし喰らう】
つけ汁に入った鯛の刺身をお櫃から茶碗に盛ったごはんに乗せ・・・
つけ汁をごはんの上から回し掛けて・・・
パックンチョ！
フムフム・・・
コチラもサラサラと頂けますよねぇ～
【太刀魚竹巻喰らう】
山椒をふりかけ・・・
ムンズと竹を握って・・・
パックンチョ！
フムフム・・・
ちょいと冷めかかっていて固くなりかけていたのが残念でしたが鰻に比べてサッパリした味わいで食べやすい！
相方も各郷土料理を堪能しておりました！
【太刀魚めし喰らう】
竹から外した太刀魚を飯に乗っけて・・・
山椒をふりかけ・・・
パックンチョ！
フムフム・・・
もうちょいとタレが欲しいところではありますが・・・
美味しく頂けましたよ～
【小鉢・香の物喰らう】
ちょいとつまんで・・・
パックンチョ！
フムフム・・・
野菜の炊いたものが美味しかったですねぇ～
【宇和島郷土料理各種 完食】
あっという間にガツガツ＆パクパク＆ゴクゴク＆パックンチョっと完食＆完飲～
いや～久しぶりな宇和島の郷土料理を堪能致しました！
しかし・・・
子供が嫌いなものばかりだなぁ～っと・・・笑
まぁ～郷土料理なんてそんなもんかなぁ～っとも思えますがねぇ～
宇和島郷土料理にメチャクチャ旨いって唸るような料理が正直無い事は疾うの昔から知っておりましたがねっ・・・笑
この日も美味しく頂き・・・幸せでした！
【厠】
毎度なコチラの情報提供して〆っ！
