癒(IYASHI)

徒然なるままに令和時代のニュースなどの種を拾い癒し求めて綴ります      

◆新生コロナ・・・コウモリから動物を介してヒトに感染「可能性高い」…WHOが武漢調査報告書

2021年03月31日 20時22分27秒 | 食生活


参考イラスト引用

【ジュネーブ=杉野謙太郎】世界保健機関(WHO)は30日、新型コロナウイルスの発生源を巡る中国湖北省武漢市での現地調査に基づく報告書を公表した。最初に感染者が確認された2019年12月の数週間前からウイルスが広がっていた可能性を指摘し、中国側に追加の血液サンプル調査などを勧告した。

 ウイルスがコウモリから別の動物を介してヒトへと感染した仮説について、「可能性が高いか、非常に高い」と記載した。調査では中間動物は特定できなかったが、ミンクやセンザンコウなどが感染経路に介在した可能性があるという。

 中国側が主張してきた、冷凍食品にウイルスが付着していたとの仮説は、「可能性がある」と検討の余地を残した一方、武漢の研究所からウイルスが流出した可能性については、「極めて考えにくい」と否定的な見方を示した。

 WHOが組織した専門家調査団は今年1~2月に現地調査を行い、終了後、中国側と共同で報告書を執筆した。                                           (WEB引用投稿)


◆「GoTo」札幌・大阪出発の旅行控えて…遅い首相呼びかけ!

2020年11月27日 21時12分22秒 | 食生活

菅首相は27日の新型コロナウイルス感染症対策本部で、観光支援策「Go To トラベル」事業を巡り、感染が拡大している札幌、大阪両市から出発する旅行について利用を控えるよう呼びかける考えを示した。

 両市を目的地とする旅行はすでに事業の対象外となることが決まっており、新たに出発地としても制限を掛けることで、行き来の双方を最小限にして感染拡大を食い止める狙いがある。

 有識者でつくる新型コロナ対策分科会は25日、感染拡大地域を出発地とする旅行も事業の対象外とするよう政府に提言していた。

尾身氏「神ぞ知る」記者会見で騒然


◆腸内フローラを知ってますか?・・野菜を毎日とっていても、玉川徹さんのおなかは肉食系?

2020年09月22日 17時12分35秒 | 食生活

約1千種類、40兆個もの腸内細菌がすみついている大腸。それらの腸内細菌の集まり「腸内フローラ」における腸内細菌の種類やバランス、さらに腸内細菌が作り出す様々な代謝物質が、人の健康を左右することが近年の研究で分かってきました。

腸内環境を調べることで、健康指導するビジネスも広がりを見せています。朝日新聞Reライフプロジェクトは「羽鳥慎一モーニングショー」(テレビ朝日系)のコメンテーターとして知られ、日々の腸活にも熱心な玉川徹さんに、話題の腸内環境検査を体験して貰った。

             玉川徹氏        
解析を行ったのは腸内デザイン推進企業であるバイオベンチャーの「メタジェン」(山形県鶴岡市)。同社CEOで慶応義塾大学先端生命科学研究所特任教授の福田真嗣さんと、玉川さんが対談しながら検査結果を検討、日々の食生活や生活習慣に生かせる「腸活」のヒントを探りました。

ヨーグルト

腸内フローラを多様化させる方法を紹介。食習慣を変えれば「腸内フローラ」も変わる。ただし、長期的な取り組みが必要。自分にあったヨーグルトを選ぶには、同じヨーグルトを一定期間試すことがよい。マイヨーグルトを選ぶポイントは、同じものを1~2週間食べる。最低でも1日100~150g(1カップ)食べる。結果、便をチェックして、便が黄褐色でバナナの形になっていればよい。また、効果が実感として感じられない場合、他のヨーグルトを試す必要がある。

酢 酸

腸内フローラを決めるのは、食習慣や生活習慣。食習慣の欧米化の影響で、日本人の腸内フローラが変わりつつある。日本人の腸内フローラの特徴(1)は、炭水化物を酢酸という栄養素に変えることができるが、外国人は不要なメタンに変える。特徴(2)は海藻類のぬめり成分を吸収しやすいく、90%以上の人に分解遺伝子があるが、外国人は平均15%。特徴(3)は腸内のDNAが傷つきにくく、病気のリスクが少ない。

ヨーグルト

今回、腸内フローラの最新情報とヨーグルトの選び方をお届けする。東京・銀座で「腸内フローラのためにやっていることは?」と街頭調査したところ、ハチミツを食べている、などのコメントがあった。
  (WEB引用抜粋)


◇【築地市場83年の歴史に幕】・・・・・・環状2号線をターレが走る...“引っ越し”本格化⇔祝引っ越し!

2018年10月07日 09時37分49秒 | 食生活


6日、最後の取り引きを終えた東京・築地市場で、引っ越し作業が本格化している。

7日午前5時すぎからは、小型運搬車「ターレ」の移動が始まり、100台程度が築地市場を出発し、環状2号線を通り豊洲市場に向かった。

7日から10日までの早朝の時間帯には、「ターレ」およそ2,100台と、フォークリフトおよそ500台などが移動し、2トントラック5,300台分の荷物を運ぶとみられている。

11日の開場に向け、市場関係者は引っ越し作業に追われが始まった。(WEB抜粋引用)


   
           現築地市場            新豊洲市場入門


                  新豊洲市場


昭和初期おける物流の主役は鉄道。築地市場は、貨物列車で魚を運び込めるように建てられたもので、レールに沿って建物が湾曲している珍しい。市場正門から約400メートル西に、当時の踏切の信号機が1基だけ寂しそうに残っていると言う。

又、83年間皆に愛され続けた市場がまもなく消えようとしている。

施設の老朽化に伴い新築に至った築地市場でったが、紆余曲折しながらのも、やっとこの日を迎えた市場関係者はホッとしているいる事だろう思ったりする・・・・

朝早く列を作って走るターレに乗って走る姿からは、今後の仕事に期待を乗せて移動していることが伺える。


◇【イスラエルの食事とデザート】・・・・・所変われば食文化も変わるという事か?⇔味噌も○○・・・

2018年05月08日 21時13分09秒 | 食生活

 

安倍晋三首相のイスラエル訪問時に同国のネタニヤフ首相との夕食会で出されたデザートが物議を醸している。公邸料理人が作ったのは、紳士靴の形をした金属製容器にチョコレートを入れたデザート。イスラエルのメディアや市民からは、屋内で靴を脱ぐ日本の習慣を取り上げるなどして「非常に失礼だ」との批判が出ている。

 安倍首相は今月1〜2日、イスラエルとパレスチナを訪問。帰国直前の2日夜には、ネタニヤフ首相とサラ夫人が、エルサレムの首相公邸で、安倍首相と昭恵夫人を招いた夕食会を開いた。

 イスラエルで有名シェフとして知られる公邸料理人は、写真共有サイト「インスタグラム」に夕食会で出したデザートの写真を投稿。ユーザーからは「イスラエル人として恥ずかしく思う」「謝罪すべきだ」などとの非難の声が寄せられた。

 イスラエルのメディアによれば、料理人は「両首相・夫人は食事、特にデザートを喜んでいた」と反論。イスラエル首相府は「食事の内容は事前に承認したわけではない。彼の創造的な料理の一部だ」と説明した。

 
一方、在イスラエル日本大使館は「ネタニヤフ首相が主催した個人的な夕食会なので、大使館としてのコメントは差し控えるが、総理夫妻は夕食会を楽しまれたと聞いている」と述べた。(WEB引用)


👟 異物混入も考えられる・日本国ではこんな事の無いよう祈るのみ・・・