亀崎名物？-みそ焼き-
なんじゃ！そりゃ～？？？
生粋の亀崎っ子だったら、誰でも知っている！？-郷土の家庭料理-です
作り方も、いたって簡単、鍋の中に水を入れ、ダシの元を入れ
その中に、赤味噌を加え、あと砂糖を少量、少し煮立ったら卵とネギを入れかき混ぜ
はい！出来上がり！！
味噌（豆味噌ならなお更よい）やダシの元などは、好みに合わせ適量に、焼き加減もね
また好みに合わせ、鰹節、あぶらげ、ナス、鶏肉とか具を加えても
これを熱々のご飯にかけて食べると、美味いんだよねぇ
子どもの頃、毎朝のように食卓には-みそ焼き-が出ていたもんです。
しかも、イタラ貝の鍋でね...
イタラ貝の鍋、昔は、亀崎の金物屋さんとかに行けば、店頭にならんでいたのだが、
しかも結構、大きなのが簡単に手に入ったんだけど、現在では入手困難みたい？
うちにも、今では、これしかないんですよ
まっ、イタラ貝の鍋でなくとも出来るんで、一度、お試しくださいな。
酒のつまみにもなりますよ
なんじゃ！そりゃ～？？？
生粋の亀崎っ子だったら、誰でも知っている！？-郷土の家庭料理-です
作り方も、いたって簡単、鍋の中に水を入れ、ダシの元を入れ
その中に、赤味噌を加え、あと砂糖を少量、少し煮立ったら卵とネギを入れかき混ぜ
はい！出来上がり！！
味噌（豆味噌ならなお更よい）やダシの元などは、好みに合わせ適量に、焼き加減もね
また好みに合わせ、鰹節、あぶらげ、ナス、鶏肉とか具を加えても
これを熱々のご飯にかけて食べると、美味いんだよねぇ
子どもの頃、毎朝のように食卓には-みそ焼き-が出ていたもんです。
しかも、イタラ貝の鍋でね...
イタラ貝の鍋、昔は、亀崎の金物屋さんとかに行けば、店頭にならんでいたのだが、
しかも結構、大きなのが簡単に手に入ったんだけど、現在では入手困難みたい？
うちにも、今では、これしかないんですよ
まっ、イタラ貝の鍋でなくとも出来るんで、一度、お試しくださいな。
酒のつまみにもなりますよ
楽しんでもらえて、ヨカッタ！！！！
あれがロックな生き方なんだよ
また、やろうぜ！！！
また正月とかに会いましょう。
ネットで「イタラ貝」検索してましたらヒットしまして、カキコさせていただいた次第です。
最近、「イタラ貝の味噌焼き」を亀崎で流行らせるべく奔走してます。「イタラ貝」が入手できないのですが、「ホタテ貝」の大きい奴で代用品が手に入ったので、現在「廻」「はちぞう」で商品化してもらっています。この前は「おやっさん」とはちぞうでばったり出くわしまして、一緒に話をさせてもらいました。
１１月の１９日（土）、２０日（日）に亀崎町内で「ろじうら」というイベントを行います（昨年に引き続き２回目）県社の神楽殿でのライブや公民館でのショートフィルムの上映会、町のあちこちで出店してもらったりと賑やかになる予定です。また詳細ご案内させていただきたいと思いますが、どうぞよろしくお願いします！
ご無沙汰しております！
「イタラ貝」昔は、どこでも売っていたのにね...うちのは随分前に伊勢で買ってきてもらった物だと思います。もう売ってないみたいですけど...。「ろじうら」の話は、オヤジから聞いていますよ。昨年も確か開催したと聞いていますが..。19日は仕事で、20日は大阪でライブが入っているので、20日の午前中に時間が取れたら、行かせてもらいます。今後、協力できることがあれば協力させて下さい。がんばってね！！
大阪ライブ頑張ってください！
「ろじうら」ですが
Ｋ‘ＰＩＴさんも出店してくれます、よろしくお伝え下さい