その後の塩麹

水を入れて放置し一日一回かき混ぜて１週間…だいぶ馴染んで甘みが出てきた手作り塩麹♪

そのままを味見の時点で旨味が美味いっ!!



豚肉に30分ほど漬け込みごま油で焼いたら柔らかくて甘みがあって美味!!調味料は塩麹だけなのに～(*^-^*)

焼いたネギも甘くて子どもたちもパクパク食べる♪




レシピ調べてみたら色々使えそうだね～☆