花のお東京その３ 「ゴシレ」その１

　　　　　

　祝！　ゴシレ！
　
　いよいよゴシレについて書こうと思うのですが・・・。
　う～ん。。。どうしたものか？
　いろいろな思いがありましたが
　やはり私自身が感じたままを正直にここでは書こうと思います。
　これは私個人の意見ですのでお許しくださいね。
　

　夢にまでみた、あの華やかな「ゴシレ」の前に
　最強ヨン友Ｋさんとたちました。
　
　６時予約だった為、地下鉄の階段をあがると
　あたりはもう、薄暗くローソンの前を通り
　目的地はすぐそこ。
　Ｔ字路の奥にあの「ゴシレ」の印象的な白い壁面が
　夜の中に浮かび上がっていました。

　玄関上の壁面　レースのようでため息のでる美しさです。
　　　　　

　玄関右側の韓国を色濃く感じさせてくれる壁。
　　　　　

　瓦や壁面の装飾も立派です。
　　　　　

　５万円予約の方（およびＹＩＰ）専用の入り口でしょうか？！
　　　　　

　華麗な玄関だけで、はやくも舞い上がり
　店内に入る前に写真を撮りまくる。
　お店の中で私たちをお迎えして下さるチョゴリを着たお姉さんが
　ちょっと焦れてこちらをみています。
　ミヤネヨ～。。。
　めったに来れないものですから
　気の済むまでやらせてね！

　　　　　
しかし、冷静さを少し取り戻し周りをよくみると
　後ろにはゴシレを取り囲むようにマンションがあり
　回りもぎりぎりのところまで普通のお家で
　ひっそりたたずむ隠れ家的な要素は感じられません。
　　
　なぜ、この場所なのか？

　お店というものはその店にたどり着くまでの導入部分の雰囲気も
　ある程度大切なのではないか？
　普通のお店ならそんなこと
　あまり関係ないしこだわることでもないかもしれません。
　
　しかし、「ゴシレ」自体は優雅で上品で贅沢なのに
　ちょっとここではもったいない。。。
　自然な形で街に溶け込み、あら～、こんなところになんて素敵な！と
　思わせるには至らない。。。
　まわりとの調和も大事なのでは？
　
　ここまで雰囲気の持った「ゴシレ」だからこそ
　もう少しそれのたたずむ場所にも神経を使ってほしかったなあ。。。

　それと、「ゴシレ」に通じる細い路地に入ったとたん
　もう、かなりの臭いがします。
　決して悪い臭いではないのですが、
　周りにお住まいの方にとっては毎日のこと。
　もし、私だったら王子には申し訳ないけれど
　やはり改善をお願いするだろうなあ。

　さて、いよいよ中に・・・。
　まずはいろんな意味で注目されている黒服オヤジ？！じゃあなくて
　黒服おじ様！
　「？？？いない？！な～んだ、楽しみにしていたのに（オイオイ。。。）」
　衣擦れの音も心地よくチョゴリのお姉さんに案内されて２Ｆへ。

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　この階段が王子が降りてきたところと思うだけで感涙！

　２Ｆへあがっていくといらっしゃいました！お目当て？！の黒服おじ様！
　さあ、お手並み　拝見ですわよ（笑）

　私たちが上がっていっているのに従業員になにやら伝えている様子。
　その横を最強ヨン友Ｋさんが通り過ぎ
　私が彼を見ると、やっと、顔をあげ「いらっしゃいませ」
　柔らかいお声で威圧感などは感じられないものの
　お客様をお迎えする気持ちはあんまりなさそう。。。
　接客業に携わった経験があるのだろうか疑問。
　一人だけ　黒服の理由　考えたことあるのかしら。。。

　他の方たちは一応に行き届いた接客態度（よかったあ・・・ほッ！）
　とっても気持ちよく
　「王子をごらんになりましたか？」の私たちの質問にも
　快くお答えくださり
　「すごいオーラでしたよ。」と教えてくれました。（裏山！）

　店内も白と黒を基調としたお上品な店内に２人とも大満足。
　黒塗りの格子戸風の４人がけテーブルに通されました。
　
　　　　　
　こちらはテーブル側から見たところ。

　　　　　
　こちらは通路側からみたところ。

　　　　　
　お部屋内部の壁　地模様の白い布がいろんな幅ではめ込まれていて
　ここは私の一番好きなところになりました。
　（地模様もみんな違う柄でとってもさりげなくおしゃれ　ツボ！）

　　　　　
　天井もゴシレの一番のテーマになっているレース模様です。圧巻！

　　　　　
　壁から天井部分。

　担当の方のていねいなご挨拶のあと、いよいよお待ちかね！
　ゴシレディナーの始まりです。

　私たちが座った横にも４人がけのテーブルがあり
　これまた、お品のいい簾で仕切られているので
　個室感もあり、通路などは格子で透けて見え
　開放感もあり、なかなか心地いい空間でした。

　さて、お料理。
　今回は大奮発をして１万５千円のコースをいただきました。
　『祝宴床チャンチサン』

　　　　　
　＜前菜　大地の恵みの蒸し物＞
　ごらんになってわかるように、いきなりモソモソ系。
　確かに大地の恵みかもしれませんが、サツマイモはまだしも
　サトイモは硬くて食べれませんでした。。。
　にんにくはこおばしくふかしてあって？風味や味はまあまあなのですが
　時間がたって湿っぽくなっていました。
　こういうものなのかなあ？ぐやっとせずホクホクこおばしいと
　もっとおいしいのに。。。

　私たち２人は韓国宮廷料理を食べたことがありません。
　ですから味付けやその料理の持つ暖かさなどは、
　どういうものが本来のものなのかわかりません。
　ですからここからは、勝手に自分がおいしいと感じるか
　そうではないのかが基本となっての感想です。

　　　　　
　　　　　
　　　　　
　お料理とは関係ありませんがヨン友Ｋさん
　この日はとってもエレガントなおしゃれさんでした（さすが！）
　さて、次は
　＜お粥と惣菜８品＞
　キムチの食べれない私はそれだけで王子との結婚は無理そう（笑）なので
　Ｋさんにおまかせしお粥をいただきました。
　写真右下の黄色いかぼちゃのお粥です。
　味はパンプキンスープと同じ。
　口の中に粒粒も感じられます。
　しかし、異様にぬるい。
　ここで、担当のお姉さんにこれはこの温度が本来の温度かたずねると
　「冷たいですか？」といい、「暖めます」と言ってくださいました。
　私は「そうではなくてこれは本来どのくらいの熱さでだされるものなのですか？」と
　聞き返すと「ぬるいものです」と言うので納得して
　食べ始めましたがあまり進みませんでした。。。

　次はその横の＜九節板＞
　クレープみたいなもののまわりに色とりどりの９つのお肉やお野菜が
　きれいに並べられています。
　すこしづつ９つをクレープにのせ、からしでいただきました。
　マシッソヨ～！（よかったあ。。。）
　これは２つしかありませんでしたが、
　もう一つぐらい、いただきたかったです！
　小さな真鍮の器に入れられたおかずはお酒のあてにはいいかもしれません。
　飲めない私にはおいしいともおいしくないとも・・・モゾモゾ。

　今回一番楽しみにしていたのが
　大阪でもよく食べたことのある海鮮パジョン。
　写真右上から２番目。
　チジミのお上品ヴァージョンみたいなものかな？！
　まず、かなり作られてから時間がたっているようなので
　じとっと湿っぽくなっています。。。
　器の下にも油がたまっています。
　食べるとグヤッ。。。
　本来はカリッ！ホクッ！のはずなんですが・・・。
　それと微妙に韓国かぼちゃの切り方が厚い為
　ズッキーニににた食感が失われ水っぽさのみが口に残ります。。。
　最初からいや～な予感がしていたのですが
　悲しいビンゴでいまいち食事が盛り上がりません。
　
　ここまで進んだときなにやらお隣のお客様
　鼻息荒く声高に文句を言いはじめるのが聞こえてきました。

　かなり長くなってきたので
　いきなりここで投稿しちゃう・・・つづく。