カステラ

またまた、栗原はるみさんの本より「さっぱりカステラ」を作りました。
焼きたては、めちゃくちゃおいしかったです。
一日たつと、少しかたくなりました。

いかに、市販されてる食べ物には、ふわふわが持続する何かがはいってるんだな～と、思う瞬間ですね。

卵7個も使うという、卵アレルギーの人は無理な一品です。