‥‥からっ風が吹き、こっつぁむい（寒い）日です。
★‥‥昨日、「もつ煮」を作りました。
‥もつ煮って、独特の臭いと良く煮込まないとゴムみたいな食感が余り好きではないのですが、アダムちゃんが好きなので、久し振りに作りました。
‥①、、白もつを良〜～～く洗います。
‥②、、鍋で数分煮て、もつを出して水で、良〜～～く洗い流します。
‥③、、②の作業を3回繰り返します。
‥④、、改めて、鍋で良〜～～く洗ったもつを煮込んでいきます。
3.40分程、途中で水分が無くなるので足しながら煮込みます。
‥⑤、、細かくカットしたコンニャクを入れて、、味噌を入れます。
味噌は少し多めに入れました。 和風ダシをいれます。
‥‥‥また、グツグツと焦げないように弱火で煮込みます。
‥‥最後に刻んだネギを入れて、食べる時に七味をふります。
‥‥‥完成。❤ 暫く寝かせます。
※この作り方は自己流です。
‥‥今まではお醤油味で作ってきましたが、今回初の味噌味です。
味噌にして正解でした。嫌な臭みも無く、じっくり煮込んだのでもつも柔らかく仕上がりました。
‥‥なんて、良い奥さん❣ （自分で自分を褒める！♥）
‥アダムちゃんに試食させたら『まぁ〜っ、家で作るのはこんなもんだろう。』だってさ。
一応、食べられますよ。。って言い方。
‥もぉ〜！ なんちゅうやっちゃ！！ 他の言い方知らないのかな。
‥‥誰の為に、時間をかけて作ったと思っているのかε-(=｀ω´=)
‥‥嘘でも、美味しいねとか言えばいいのにねぇ。
‥この正直者め❣ （笑）。
★‥やる気スイッチＯＮ、その②
‥‥今頃ですが、確定申告書の下書きが出来ました。
‥手を付けてから、随分日にちが掛かっていますが、それには理由があります。
まず、1つ目はオッチョコチョイなので、何度も見直しが必要。(´Д｀)ﾊｧ…
それと、一番の理由は、アダムちゃんに確定申告の計算始めたからって言ってるのに、何日もたってから、忘れ去られていた、自分の車にしまい込んでいた領収証を出してくるので、せっかく計算済みの経費の計算をやり直さなければならないからなんです。
‥‥そんなこんなでも、計画通りに出来ました。┐(´д｀)┌ﾔﾚﾔﾚ
★‥‥初春の庭
‥‥冬を乗り越えて咲くパンジー。去年の秋に植えました。
‥日差しが暖かくなり、お花も元気に輝いて見えます。
‥‥みんな、寒さに耐えて頑張りました。偉いよ❤
♥♥‥【頑張った賞】を授与します～！ﾊﾟﾝﾊﾟｶﾊﾟｰﾝ
★‥‥今日のく〜ちゃん。
‥朝からまったりムードです。
‥朝のパトロール中も、からっ風で寒かったね。
‥‥家の中から見ると、日差しは眩しくて暖かそうです。
く〜ちゃんも、陽だまりでポッカポッカです。幸せそうな顔見ると幸せ(♡˙︶˙♡)
♪♬‥ご訪問、有り難うございました。🐾
