キュウリで血液健康対策〈糖尿患者のA1c ⤵︎My recipe〉

今日の天気は、台風の影響で暴風ですよね

神奈川に住んでいますが、

上陸してもいないのに、

しかも温帯低気圧になっているのに、

強風なんだよね、

買い物帰り、傘させないから、

濡れながら帰って来たけど、

まぁ、気持ち良い雨だったなぁ、

そー思うのは直撃してないから言える事、

千葉県の方は酷い被害で

テレビの報道で毎日見ていますが、

同じ関東なのに、、、

神奈川でも人ごとではありませんね

いつ大型台風が来るかなんて分からないのだから、、、

さて、私は糖尿二型患者で、

もう、21年になります。

ここ最近は、A1cが下がって来ました

血糖値は相変わらずだけどね

でも、前と違うのは、意識の問題ね

前は、、別にとか、勝手な自己判断、

食べたいものは惜しまず食べた！

だけど、今年から意識が変わって、

A1cをどれだけ下げられるかに重点を置いて、楽しみながら食や飲み物も食べたり飲んだりしています。

飲み物と言うと、便秘だから、硬水を飲むようにしています。

軟水だと美容系だよね(^^)

くらしと水「軟水、硬水、炭酸水」水大事典

我が家は硬水なんです。

美味しいか？

んー、、まぁ、って感じ

さて、キュウリね、

今日、ワイドショーで胡瓜ダイエットやってたね、

私はダイエットじゃなく、血糖値対策でキュウリは多く食べます。

でも、キュウリって、多く食べ過ぎてもダメだから、

丁度いい程度の食べ方で血糖値対策をしています。

まず、私レシピとして、

今回ね、今日買ったキュウリがイマイチ良くなかったので、

緑の部分はカットしました。

そして、食べ方は、時々変えているのですが、

今回、ラー油漬けにハマっているので

私のキュウリ漬けレシピを公開

最初は、切る

形はどーでもOK

で、塩なんだけど、

我が家に味塩しかないから

私は味塩を振ります。

これが塩より辛くなくて美味しいの

ここで、私はラー油を入れます。

つぎ、オリーブオイルを少々

ミツカン酢

このだしがね、めちゃ美味い

煮物とかに入れても最高に美味しいしね

我が家の必需品です。

で、醤油ね、これも少々

98円だったかな？東急ストアで買ったゴマ

ゴマはた〜ぷり入れます。

その後は蓋を閉めて、

振り回す。

キュウリに満遍なく調味料がついたら、

冷蔵庫で冷やします。

これで、そーね、1時間とか、2時間？

時々、振り直してみて、食べてみて

自分がOKな感じであれば出来上がり

簡単だし、味付けは、

飽きたら違う味にするとかね、

私は色々と変えて楽しみながら食べています。

キュウリがあるから、

夕飯はおかず少なくても大丈夫だし、

だいたい、キュウリと豆腐とかね、

ご飯ちょっとと、たらことかね

今はあまり食べたいと思うものないからね

お出かけして、新しいもの食べるとか、

時々友達と飲みに行くとかね、

生活スタイルを変え、

毎日高カロリーを食べるのではなく、

時々、って決めて今を楽しみながら生きています。

今、私のお気に入りのお菓子

それは、芋けんぴ

90円です。

ちょっと前まで、84円だったのに、

そこに、久々のプリン

このプリンは、私はイマイチでした。

さて、そろそろいつもの日常が始まるね

また頑張ろう！

まだ足がね、痛みから解放されてないけど

皮膚が痛みを覚えるらしい、

あーって感じ。・°°・(＞_＜)・°°・。