おはようございます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/c4/703867a8027c3dbd874cdfc9af0b5ebe.jpg?1651439864)
1次発酵中の画像
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/5d/74f1b7ac7cc0cbde02d8616ba5dec271.jpg?1651440200)
再び捏ねて30分放置
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/6d/bf8ab32fd43ee55dd73dfef5e0e76aa4.jpg?1651440222)
焼きます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/64/68d5e8516723ec24d5dc72a409a86662.jpg?1651440298)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/9f/45398948edca24d5ca47eaa76a9c27ae.jpg?1651440356)
15分位で、ひっくり返して
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/97/2a24b95089e3b1c49a5e67b36e65a5d2.jpg?1651440391)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/fe/6b647a3c45e27070d1bbb09aff96fa99.jpg?1651440389)
完成
今日からは晴れ☀
ぱーま屋弘は今日、お休みを頂きます
ご予約等は遠慮なく、お電話下さい
予約状況は↓こちらから
ご予約、お待ちしています
さて
昨夜も試作
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/13/c4/703867a8027c3dbd874cdfc9af0b5ebe.jpg?1651439864)
1次発酵中の画像
今回は
牛乳200cc
砂糖小さじ2
塩小さじ1
ドライイースト10g
小麦粉400g
砂糖と塩とドライイーストは
牛乳に良く溶かしてから
小麦粉を振るいにかけて、入れました
最初、発酵が進まず
500Wでレンチン30秒
膨らんで来ました
温かくなったのでバスタオルに包んで
90分放置して
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/5d/74f1b7ac7cc0cbde02d8616ba5dec271.jpg?1651440200)
再び捏ねて30分放置
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/6d/bf8ab32fd43ee55dd73dfef5e0e76aa4.jpg?1651440222)
焼きます
ここまでで2時間位
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/64/68d5e8516723ec24d5dc72a409a86662.jpg?1651440298)
弱火で
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/e1/603ae85f333564a20757ed1fff9bf0c9.jpg?1651440298)
膨らんで来ます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/e1/603ae85f333564a20757ed1fff9bf0c9.jpg?1651440298)
膨らんで来ます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/40/9f/45398948edca24d5ca47eaa76a9c27ae.jpg?1651440356)
15分位で、ひっくり返して
更に焼きます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/97/2a24b95089e3b1c49a5e67b36e65a5d2.jpg?1651440391)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/fe/6b647a3c45e27070d1bbb09aff96fa99.jpg?1651440389)
完成
まあまあ美味い
ふわふわと言うよりは
モッチりしたパンです
でも、口の中で溶けてく感じです
お孫様のお口に合うのでしょうか?
じいじの挑戦は続きます
( ̄▽ ̄;)
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