鶏胸肉を

おはようございます

暑くなりそうですね

ぱーま屋弘は今日

13時以降のに予約の空きが有ります

ご予約等は遠慮なく、お電話下さい

090-2450-0640

ご予約、お待ちしています

さて

鶏胸肉を

観音開きして、塩コショウと片栗粉まぶして

1度開く前に戻します

そして溶かしバターのフライパンに

皮目から乗せて

焼いていきます

皮に焼き色が付いたら

再び開きます

縁に白く日が通って来たら

ひっくり返して

いい感じですね

ここからは余り火を通し過ぎると

パサパサになるので、程々に

心配だったら切って中を確認すると良いかも

フライパンの残り汁に醤油を足して

ソースを作り、かけて完成

この焼き方だと鶏胸肉が、驚くほど

柔らかジューシーに焼けます

今まで中で1番でした

これをツマミにハイボール

で

酔っ払い

(*´﹃｀*)