韓国風しゃぶしゃぶ

昨日は仕事の打ち上げで職場のみんなとご飯を食べに行った。
メニューは「しゃぶしゃぶ」だということだった。
日本人が多く住んでいるところにあるお店なので、
ををー、さすが日本食メニューがあるのね～と思って店に入った。

置かれたお鍋を見ると、あれれ？スープが赤い！
そうなのだ。しゃぶしゃぶと言っても、やっぱり韓国風。
スープはキムチ味。
そして、お肉は薄く切ってあるけれど、日本のようにしゃぶしゃぶするのでは
なく、どどーっと入れて煮る。

味は付いているけれど、たれが２種類ある。
「ごまだれ」と「ポン酢＆しょうが」
しゃぶしゃぶで「しょうが」ってヘンだと思ったけれどこれが合うのだよ。

日本でなら、ごまだれが好きなんだけれど、
このごまだれ、日本のものほどコッテリしていない。
ポン酢とショウガの方がおいしいのだ。

おおよそ食べ尽くした後で、ラーメンやうどんを入れる。これまたうまい。
そして、その後が日本と違うところ。
スープを少量にして、海苔や薬味とともにご飯を入れて
ポックンパプ（焼きめし）にしてしまうのだ
おいしかった～～。満足、満足