おはようございます(^^)
昨日スーパーに行ったらもう生秋鮭が出ていまして艶々として美味しそうだったので、昨夜の夕飯は『サーモンフライ』を作りました😄
生鮭だと『ちゃんちゃん焼き』なども美味しいのですがあまり量がなかったので、昨日はフライに💡
身は柔らかくしっとりとしていてとても美味しかったです😋
秋の魚と言えば『秋刀魚』もありますが、ここ数年の漁獲量減少による流通の少なさでスーパーでもあまり見かけなくなりました💦置いてあっても結構なお値段だったり……
それでもこの間スーパーで久々に見かけたのですが、その身の細さにビックリ😲❕『これが秋刀魚❔カマスじゃなくて❔👀』と思ってしまうような身の細さ……
あまり太らないのか、それとも太らないうちに獲ってしまうのでしょうか…❔
身はふっくら皮はパリッと焼けて、箸を入れるとジュワッというような秋刀魚は今は獲れないのかもしれませんね😫
さて、今日は私の給食にも『梨』が出るんです✨今年初の梨を楽しみにしています😋
hiromi