今こころのままに~よさこい館

よさこい祭り関連のみのブログにしました。

「梅干」な季節

2008年06月20日 | 日常
梅雨です・・・  

らっきょうの季節です。

梅の季節です。


最近、数年来にかけてらっきょう漬け、梅干漬けにハマっております

らっきょうはカレー用として甘酢だけ漬けておりましたが、昨年は醤油漬けを作りました。

これがなかなか「泡盛」に合うんだな・・・ 
(えぇ、えぇ・・そうですとも。我が家ではつまみですよ。)

そして、今年は塩漬けにチャレンジ

しかし、20%くらいの濃度にすれば失敗は少ないのですが、やはり減塩しないとまずいので、薄く作ったらかびてしまった

一度、天日に当てて漬け直し

梅も小梅はカリカリ漬けにし、大きいのは梅干と梅シロップ

これが、だいたい同じ時期だったので忙しかった~

特に梅なんぞは、あっという間に黄色くなっちゃうからね。

先ほど、やっとすべての作業が終了しました

これからカビとの戦いでございます・・・・・・・


ホッとしたけど、これからすぐ仕事です。

あぅ・・お昼を作る暇がないよ・・




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10 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
梅を見ると思い出すこと (杉本まり子 18歳)
2008-06-20 15:23:30
まり子は梅という一文字を見ると
思い出す人が居ます。
それは、渡哲也 様 (武田鉄矢はタイプじゃない!)
です。
西部警察渡哲也石原裕次郎日本盛「松竹梅」という図式です。
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Unknown (高知がすき よさこいがすき)
2008-06-21 09:35:12
梅雨ですね。毎日よく降りますね。
6月も後半になると、鳴子の音があっちこっちから
聞こえて じめじめ感も 吹き飛び 
今年の あのチームはどんな振り?曲??・・・・
あと50日たのしい季節です
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Unknown (ゆみたか)
2008-06-21 10:56:35
まりこちゃま

梅がなぜ西部警察なのかよくわかりませんが・・

西部警察・・・流行りましたね
あの音楽、今でも頭にこびりついてます
まりこちゃんも同じ年代なのですね。
渡哲也が好きだなんて、中年好みなのですね。
渋い・・・


高知がすき よさこいがすき さま

はじめまして。
カキコありがとうございます
文章から察するに高知の方ですね
よさこいシーズンに入り、あちらこちらで練習風景が見られると、高知の人の「夏」が始まるんでしょうねぇ。
きっとよさこいは高知の「夏」の風物詩ですね。
一度、本番前から長期的に高知に滞在したいです。
今年もすでにワクワクしてきました
早く高知へ行きたいです
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まり子18歳の青春時代 (杉本まり子18歳)
2008-06-22 01:26:17
「松竹梅」は石原裕次郎と渡哲也のおじさまがCMしていたからなの。(石原軍団)
まり子の青春時代はベイシティーローラーズとか
ジョン・トラボルタの「サタデーナイトフィーバ」とか、それからカルチャークラブね!ダイアナロスにシンディーローパ
邦楽では久保田早紀に渡辺真知子に海援隊にオフコースの「さよなら」あみんにポップコンの中島みゆきに小野香代子、ゴダイゴ、チューリップ 能勢慶子に天馬ルミ子 伊藤つかさに大場久美子
石野真子にマンガ「マカロニほうれん荘」マッチ 田原俊彦 金八先生、桂木文に薬師丸ひろ子
山口百恵の「秋桜」さだまさしの「雨やどり」それから南こうせつ大先生の「夏の少女」イルカの妹 沢田聖子それから・・松田聖子に
西城秀樹の妹 河合奈保子 湘南といえば勿論 サザンです。
桑田さんステキ!「ベストテン」毎週見ていました。
ちなみに まり子は 探偵ナイトスクープでおなじみの
岡部まりさんと同じ歳です。
彼女が大学時代にFM福岡でやっていた「アメリカンストリート」
欠かさず聴いていましたよ!
まさか彼女が東京で活躍するなんて当時は思いませんでした。
才女です。
・・・・・と言うことはまり子は ゆみたかさんより
ちょっぴりお姉さんかしら・・・

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Unknown (Ryu)
2008-06-22 08:54:50
今年初めて

我が家も梅酒作りをしました(^_-)☆

1つは…泡盛に

もう1つは…ブランデーで、作りました(^-^)ノ~~

今から…梅酒好きなニイチャンが楽しみにしています(*^-^)b

美味しく出来たら…
来年は…もう少し工夫してみるつもりです♪(*'-^)-☆

ちなみに…私は飲めませんが…(^_^;)
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Unknown (ゆみたか)
2008-06-22 19:00:17
まりこさん

はいはい、ちょっぴり私よりオネエサンですが、そのような話題には十分ついていける年代でございますよ

中学の同級生なんぞは「たのきんトリオ」に夢中でしたが、私はアイドルなんて興味もなく、こうせつさま命でした。


Ryuちゃま

あぁぁ、泡盛につけたら美味しそうだわ~
たまたま昨夜、チョー○の梅酒を飲んで美味しいと感じました。
(普段、梅酒なんて飲んだことないので)
ホワイトリカーのかわりに泡盛を入れればいいの?
でも、もう梅は売ってないかなぁ・・・。
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南こうせつ万歳 (杉本まり子18歳)
2008-06-22 20:07:47
ゆみたかさん凄いです。
こうせつ先生は日本のフォークの一時代を支えた
シンガーソングライターですからね!!
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Unknown (ゆみたか)
2008-06-23 22:38:03
まりこさん

ほっほっほ
そのとおりです
なんてったって、そのこうせつ様のLPタイトルから(勝手に)いただいたブログ名ですから~
ちなみに、ユーミンもサザンも好きですよ
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日本語を大切に ・・・ (杉本まり子)
2008-06-25 15:23:07
ユーミンは「中央フリーウェー」が好きです。
松任谷正隆氏のエンディングのアレンジは最高です。
ハイウェーを走るサウンドがシビレます。
お子の曲は庄野真代も歌ってました。
サザンがテレビの「ベストテン」に出たときにまり子のパパは桑田さんに向って日本語で歌えと怒鳴っていました。

「日本語で歌ってるんですけど」by まり子
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Unknown (ゆみたか)
2008-06-28 14:27:56
まりこさん

「中央フリーウェイ」は名曲ですね。
スキーに行く時に中央高速を走っていると、そのような光景が実際に出てくるので、初めて見た時は超感動しましたよ

主人と神戸を走っている時には「タワーサイドメモリー」(神戸ポートピアタワー)が入っている「昨晩お会いしましょう」のアルバムを繰り返し聴いてましたっけ・・・

歌って思い出が蘇りますね~
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