ラーメン49 スターマッスル・神田

以前、六厘舎系の『孫鈴舎』だったお店が真っ赤な店構えの『スターマッスル』になっている。

チキンとポーク、醤油と塩が選べるスタイル、マッスルの屋号にちなみ、低炭水化物・高タンパク質がコンセプトで、つまりチャーシューメンでした。

ポークを選択、やや小ぶりな丼に濃いめな豚骨スープ、叉焼が５枚くらい載った一杯。美味い。

卓上の生姜と辛味ニラで味変しながら完食。

辛味ニラは『舎鈴』にも置いてあったから、六厘舎系のブランドなのかな。

ご馳走さまでした♪