焼き茄子

【焼き茄子】
電子レンジで早く出来る。自宅が居酒屋のよう！ビールがうまくなる一品。

■茄子　　　　　　　3本
■生姜　　　　　　　少々
■刻みねぎ　　　　　適量
■かつおぶし　　　　小分け１パック
■薄口醤油　　　　　適量

 

[準備]
生姜を摩り下ろしておく。
茄子を切っておく。

[電子レンジ]
ラップをして茄子に熱通し。

[フライパン]
焼き目を作る

[盛り付け]
鰹節をかけて、すりおろした生姜を乗せ醤油をかける。

☆
ネギも添えると尚由。

★
けっこう試行錯誤して、一番手軽に美味しくできる方法は、と考えたら
これに行きついた。

これは便利。皮はお箸で剥けるので嫌ならとってしまえばいいし。

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