茄子とピーマンのにんにく味噌炒め

この組み合わせの野菜をどうやって食べ終えようかと思い・・・・・ｗ
野菜炒め風に考案。

■ピーマン　６個
■茄子　４個
■にんにく味噌　適量
■塩コショウ　適量

ピーマン、茄子をダイスカットくらいに切っておく。
油をひいたフライパンに茄子から炒め、ピーマンを後続に入れてどちらもちょうどよく炒める

最後に塩コショウを味を調節すれば、素敵な一品。

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