最初は全部”普通”でお願いしましょう

東急武蔵小杉と新丸子の間に　ラーメン二郎がある
東京では有名なラーメンチェーン

基本は醤油ラーメン　もっちりとした太チヂレ麺
たっぷりの野菜に　角煮のような煮豚
そして問答無用のおろしにんにくのアクセント

最大の特徴は酸味の利いたスープです
関西人の自分には少しすっぱいが
これが量の多いこのラーメンが沢山食べれるポイントか？

２０分ほど並んでやっと食券を購入し
さらに店内で１０分待って　やっとカウンターへ

店内を仕切るおばさんが一応野菜の量や
にんにくを入れるかなどを聞いてくる

カウンターが約１０席のお店　大釜で８玉の麺を
一気に茹で　どんぶりに入れていく
その時点でお客さんに上の好みを聞いているのです

初来店の自分は無難に”普通で”の一言でお願いしました

ただ他のお客さんがこんな注文をしよる　”麺かたで”
結構多くの人が頼んでいる　それも通ぶって

ちょっと待ちなさい　もう麺はどんぶりに入っているのよ
麺かたなんてもう無理じゃないの

店の人は何事もないように”はい麺かた”って提供

お客さんは喜んでうまそうに喰っている
まあ”麺かた”崇高者なのでしょう

まあね個人的には”麺かた”とか”ツユだく”とか
あまり好きじゃないのよね　わたくし

基本ラーメン屋は一番美味しい状況で提供するのだし
吉野家牛丼のおたまも４７個　これは一番ごはんに
マッチするようにツユの量が落ちるよう研究された数なのだ

まあ何度も通って　たまに違う味を楽しみたいとか
どうしても美味しく感じられないのなら解るのですが

お店の味を否定するようで　嫌なんですよね

別に麺が固いのが嫌ではないのです
アルデンテは大好きです