旅する発酵料理家の 【新月の発酵スナック@カフェふくろうの森 】ＯＰＥＮ！
旅する発酵料理家として生きること。
みやもと山の田植え会。
発酵食品や、酵素食を食べることで、自然、心、体が繋がることがテーマ。 天然酵母パン、発酵料理研究家。 美味しい革命家、となりの料理家で地域活性化の活動で生産者と、食べる人を繋ぐ活動しています。
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