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プロフィール

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発酵食品や、酵素食を食べることで、自然、心、体が繋がることがテーマ。
天然酵母パン、発酵料理研究家。
美味しい革命家、となりの料理家で地域活性化の活動で生産者と、食べる人を繋ぐ活動しています。

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