スッキリ爽やかなジュース

今日赤紫蘇ジュースをつきりました。

畑で梅干しを漬ける赤いシソを４５０g摘み取り水洗いをして、

水3リトルを沸かし赤しそを入れて煮だします。5分煮だしてシソを取ってしぼります。

砂糖を加えて煮溶かします。火を止めてクエン酸を入れて、かき混ぜる。