シゼンタイ

 

なんとも印象的な包装。映えるスイーツ。

川根茶を使ったチーズスフレだという。

期待させてくれる。

見た感じが、既においしい。

ふわっとスプーンを入れてみた。

しっとりとしたスフレ感。

ほ。。。。

これはうまい。

底に同じ色のクリームが潜んでいる。

3口ほどすくってから、茶の葉のホワイトチョコがけをかじる。

お。。。

いいね。

茶の葉の苦味がきっちり、ある。

この葉っぱだけ、別に売って欲しい。

とてもバランスのいいお菓子。

お茶への愛とセンスを感じる。

「緑茶世代」。

いいじゃないですか。

 

 

 

差し入れてくれたディレクターによると、

七間町の映画館跡地に期間限定でできた「アトサキ７」で軽トラック市があり、そこに出展していたものだという。

ウェブ検索すると、パティシエに感じられない（失礼！）男性が写っている。

しかも、最近出来たらしい店舗で扱っているのは、コレと、紅茶仕立てのものと2種類のみらしい。

どういうことなのだろう。

見た目で勝手に想像できるのは、川根茶農家の跡継ぎ？？

デモ、コレが作れるのは、生半可な腕じゃない。

茶の葉のチョコがけも、一枚ずつその日に作るようだ。

当然ながら、数量限定で、とてもじゃないが、あちこちで売り出せるほど作れないようだし。

ブログを遡ると、まずはこのお菓子がありきで、イベントに持って行っては売ってきたみたい。

昨年の大道芸ワールドカップin静岡にも出展したのだね。

さてさて、気になるったらありゃしない。

 

 

 

なんと！！！

イヌリンが入っているではないか。

ダイエットに用いられたり、血糖値降下に有用といわれている、あれが！！
http://kenko.it-lab.com/info.php/125/

面白いなあ。

そのうち話を聞きにいってみよう。

動画サイトに店が出来るまでというシゼンタイの動画を見つけた。

スライドショウだったけど。

そうか。。。。

あるんだ、葉っぱだけの販売も。

店舗は自分たちも参加して作ったのか。

店も個性的。

やはり行って見たい。

お茶を使ったお菓子は案外難しいのだけど、コレは、ヒット。

 

シゼンタイ.wmv