今年初めてのうどん平。

昨年退院後に行った切だった「うどん平」に出かけて来ました。

女将さんは私と同い年なんです。

まだまだ元気でした。

もう30年位の付き合いです。

開店は11時30分で閉店は16時迄です。

昼時は行列が出来る様になっています。

女将さんと息子さんと時々娘さんが忙しく働いてい居ました。

新店舗に代わってパートさんも増えて繁盛していました。

味は文句無しですし、今日は丸天ごぼうを堪能しました。

うどん玉は息子さんが閉店後に足踏みで作っています。

手作りですから数が限られています。

今も釜揚げで余ったら直ぐに廃棄して居ます。

味のこだわりは、開店当時から変わって居ません。

行列が出来る店になって女将は喜んで良いのか戸惑っています。

お馴染みさんが離れて行くのが心苦しいと話して居ました。

コロナの接種3日目で体調も戻った様です。

少し肩に違和感が残っている位です。

矢張り昨日が微熱が出たり倦怠感があったりと散々でした。

想定内とは言え、体調不良は苦手ですね。